Filozofie koktejlů

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

The Philosophy of Cocktails

Obsah knihy:

Raný popis koktejlu jako „směsi alkoholických nápojů s ochucujícími přísadami“ nijak nevystihuje alchymii a půvab těchto složitých nápojů.

Skromné počátky koktejlu jako léčivého tonika díky přidávání rostlinných látek do destilátů, jako je gin a whisky, se urychlují s vynalézavostí barmanů, kteří vytvořili „klasiku“ - Martini, Manhattan a Old Fashioned - v devatenáctém století a v dekadentním období jazzového věku a řvoucích dvacátých let.

Tato kniha zkoumá cestu, kterou koktejly urazily přes Čínu a Blízký východ, Ameriku a Velkou Británii, aby se dostaly na menu dnešních stylových klubů a barů, doplněné o popisy nesčetných ingrediencí, skla a příslušenství, které má mixolog k dispozici.