Fika: Umění švédské pauzy na kávu s recepty na pečivo, chléb a další dobroty [Kniha o pečení]

Recenze čtenářů

Kniha „Fika: Fika: Umění švédské přestávky na kávu“ je velmi dobře hodnocena pro své příjemné recepty, které zdůrazňují švédskou tradici fiky a obsahují sladkosti i pečivo. Čtenáři oceňují kulturní pozadí, které je uvedeno vedle receptů. Kritika se však týká nedostatku fotografií a obtížnosti shánění některých ingrediencí, což může pro některé uživatele omezit její dostupnost.

⬤ Příjemné a jednoduché recepty, které byly vyzkoušeny a mnoha uživatelům se osvědčily.
⬤ Poskytuje kulturní poznatky a historii konceptu fika, což kuchařce dodává hloubku.
⬤ Nápadité ilustrace, i když postrádají reálné fotografie, jsou považovány za dostatečné pro orientaci v technikách.
⬤ Snadno srozumitelné návody, díky nimž se skvěle hodí pro začínající pekaře.
⬤ Koncept fiky pomáhá snižovat chutě a podporuje uvědomělé stravování.

⬤ Nedostatek fotografií může být demotivující pro některé uživatele, kteří dávají přednost vizuálním návodům.
⬤ Některé ingredience je obtížné sehnat, například vanilkový a perlový cukr, zejména v malých městech.
⬤ Několik čtenářů považovalo úvodní obsah o fice za příliš zdlouhavý nebo nudný.
⬤ U některých receptů je uvedeno, že vyžadují speciální nástroje, což je v rozporu s myšlenkou jednoduchosti.
⬤ Tón může místy působit odsuzujícím dojmem, pokud jde o používání spotřebičů při pečení.

(na základě 181 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Fika: The Art of the Swedish Coffee Break, with Recipes for Pastries, Breads, and Other Treats [A Baking Book]

Obsah knihy:

Ilustrovaná lifestylová kuchařka o švédské tradici fika - dvakrát denně si dát přestávku na kávu - obsahující recepty na tradiční pečivo, informace a anekdoty o švédské kávové kultuře a kořenech a moderních inkarnacích tohoto ceněného zvyku. Švédsko patří mezi země s největší spotřebou kávy na světě a dvakrát denně pořádaná společenská přestávka na kávu, známá jako fika, je ceněným zvykem.

Fika se může pít o samotě nebo ve skupině, uvnitř nebo venku, na cestách nebo doma. Fika je čas, kdy si můžete odpočinout od práce a popovídat si s přáteli nebo kolegy u šálku a sladké pochoutky, a odráží švédský ideál zpomalení a ocenění malých životních radostí.

V této rozkošné ilustrované kuchařce se Anna Bronesová a Johanna Kindvallová dělí o téměř padesát klasických receptů ze své vlasti - od skořicových buchtiček a zázvorových koláčků po rebarborový cordial a žitný chléb - a umožňují nám všem vychutnat si tuto okouzlující tradici bez ohledu na to, kde žijeme.