Easy Leaf Tea (Snadný listový čaj): Čajový dům: recepty, které si můžete připravit doma

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnoceným zdrojem informací o čaji, který poskytuje základní informace, kulturní poznatky a recepty a je určen jak pro příležitostné čtenáře, tak pro nadšené milovníky čaje. Ačkoli je vizuálně poutavá a příjemně se čte, někteří recenzenti ji kritizují za to, že je spíše knihou na konferenční stolek s omezenou hloubkou.

Poskytuje množství cenných informací o čaji, včetně kulturních aspektů, receptů a historických údajů. Písmo je krásně výstižné, takže je to příjemné čtení. Obsahuje úchvatné fotografie, které umocňují zážitek.

Někomu se může zdát, že jako specializovaná příručka o čaji postrádá hloubku a serióznost, protože je popisována jako lehce kavárenská. Těm, kteří se v čaji již orientují, nemusí nabídnout nové poznatky.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Easy Leaf Tea: Tea House Recipes to Make at Home

Obsah knihy:

Odhalte historii, ochutnejte chutě a poznejte úžasnou všestrannost oblíbeného nápoje na světě a všechny jeho zdraví prospěšné vlastnosti.

Odhalte historii, ochutnejte chutě a poznejte úžasnou všestrannost oblíbeného nápoje na světě a všechny jeho zdraví prospěšné vlastnosti.

Na začátku knihy se odborník na čaj Timothy d'Offay věnuje úplným základům a začíná kapitolou o vodě a čajových pomůckách, které vám usnadní vaření, jako je například konvice s obručí, která vám pomůže okamžitě a s minimem starostí nastavit správnou teplotu vody pro váš zelený čaj. Poté se kromě tradičních způsobů přípravy čaje věnuje i novým metodám, jako je Flow Brew, při níž se jeden čaj louhuje přes druhý, čímž vzniká nálev, a Ambient Tea, což je způsob, jak čaj lépe kombinovat s jídlem. Nechybí ani kapitola Cold Brew a kapitola o lahodných šumivých čajích s názvem Kitchen Colas, které si můžete připravit v pohodlí domova z čaje a několika dalších přírodních ingrediencí. Další novinkou jsou Fresh Fruit Tea Quarters, které kombinují čaj a čerstvou ovocnou šťávu a vytvářejí osvěžující nealkoholický nápoj. Jedním z nejzajímavějších posledních vývojů v oblasti čaje je celosvětová popularita matcha jako nápoje i jako přísady, která jej osvobozuje od rafinovaného světa čajového obřadu. V knize Easy Leaf Tea najdete recepty, jak co nejlépe využít matchu a další kameninové čaje, které jsou nyní k dispozici, takže se můžete naučit připravovat chutné nápoje Somersault - frapé, mléčné koktejly a zmrzliny. Takže zapněte konvici, nalaďte se na čajovou kulturu a zahoďte čajové sáčky bez chuti, abyste získali jedny z nejlepších zážitků z listového čaje, jaké můžete zažít.