Dvojitá úžasná čínská jídla: Neodolatelné a naprosto dosažitelné recepty z naší čínsko-americké kuchyně

Recenze čtenářů

Tato kuchařka získala směs velmi pozitivních a některých kritických recenzí. Mnozí uživatelé ocenili kreativní spojení čínské a americké kuchyně spolu s přístupným stylem psaní a rodinnými příběhy, které přidávají osobní nádech. Různorodé recepty vyhovují různým dietním omezením a jsou často popisovány jako chutné a dosažitelné. Někteří recenzenti však byli zklamáni nedostatkem tradičních čínských receptů, cítili se být uvedeni v omyl názvem a některé chutě označili za mdlé nebo kuchařku za příliš experimentální.

⬤ Kreativní spojení čínských a amerických chutí.
⬤ Zábavný a srozumitelný styl psaní.
⬤ Recepty se snadno dodržují a vyhovují různým dietním potřebám (vegetariáni, bezlepkáři atd.).
⬤ Poutavé rodinné příběhy a krásné fotografie.
⬤ Nabízí inovativní obměny tradičních pokrmů.
⬤ Rozmanitost receptů osloví širokou škálu kuchařů.
⬤ Uživatelsky přívětivé uspořádání a organizace.

⬤ Není vhodné pro ty, kteří hledají tradiční čínskou kuchyni.
⬤ Některé recepty mohou mít nevýraznou chuť nebo nesplňují očekávání autenticity.
⬤ Zavádějící název týkající se povahy receptů (spíše fusion než tradiční).
⬤ Někteří uživatelé považovali recepty za příliš experimentální nebo složité pro začátečníky.

(na základě 46 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Double Awesome Chinese Food: Irresistible and Totally Achievable Recipes from Our Chinese-American Kitchen

Obsah knihy:

Žádná čínská kuchyně po babičce - divoce vynalézavá čínsko-americká domácí kuchyně od sourozenců, kteří stojí za vyhlášenou bostonskou restaurací Mei Mei.

Dvojitá úžasná čínská kuchyně přináší vřelost a chuť tří sourozenců Margaret, Andrewa a Irene Liových, kteří stojí za vyhlášenou bostonskou restaurací Mei Mei a Street Kitchen, přímo na váš kuchyňský stůl. Jejich kreativní a přístupné recepty obohacují známé pokrmy o klasické čínské techniky, přidávají svěží sezónní obměnu do oblíbených jídel čínských restaurací a vkládají zajímavé asijské ingredience do každodenních rodinných jídel.

Oslavte místní zeleninu rychlým večerním jídlem v podobě smažené rýže z farmářského trhu nebo letního nudlového salátu se zázvorovým česnekovým dresinkem. Pozvěte všechny přátele na akční knedlíkovou párty se sladkými bramborovými knedlíčky s fetou a hnědým máslem a slavným sendvičem s dvojitou úžasnou palačinkou se šupinami. Nebo se držte při zemi a nechte vepřovou plec s pěti kořeními celý den péct v troubě, aby se proměnila ve skvělé jídlo pro celou rodinu.

Tento pohled do zákulisí moderní restaurační rodiny si zamilujete, včetně příběhů ze začátků podnikání spolu s omáčkami, které umocní každé jídlo, a dokonce i dezerty zaměřenými na zeleninu. Kniha Double Awesome Chinese Food, plná profesionálních tipů pro vaření, rad pro udržitelné zdroje a více než 100 lahodných receptů, přinese do vaší domácí kuchyně fascinující nové chutě a jídla, po kterých budete toužit.