Dorty Geraldine Holtové

Recenze čtenářů

Kniha Geraldine Holtové je oceňována pro své osvědčené recepty, srozumitelné návody a kreativní nápady na pečení, díky nimž si ji oblíbili jak zkušení pekaři, tak i ti, kteří s pečením teprve začínají. Chybí v ní však fotografické ilustrace, což někteří uživatelé považují za zklamání.

Dobře vyzkoušené a kreativní recepty, jasné pokyny, důkladné vedení pekařů, směs klasických i zajímavých chutí, oblíbená mezi rodinou i přáteli a dobrá kombinace receptů pro různé úrovně dovedností.

Nedostatek fotografií, některé recepty mohou působit zastarale nebo neinspirativně a u konkrétního receptu bylo zaznamenáno opomenutí týkající se množství ingrediencí.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Geraldine Holt's Cakes

Obsah knihy:

Tato kniha je prvním dílem spisovatelky Geraldene Holtové a je výsledkem jejího dlouholetého pečení pro stánek Ženského institutu v nedalekém devonském tržním městě. Lidé brzy poznali, že má talent na psaní knih, které pomáhají v kuchyni, a že je tu skvělá sbírka receptů, které sklízejí jeden úspěch za druhým.

Výtisky většiny lidí se po třiceti letech pečení začaly rozpadat. Zdálo se, že by bylo zapotřebí nové vydání, které by zohlednilo některé změny chutí a některá vylepšení techniky. Nakladatelství Prospect je poctěno možností vydat toto přepracované vydání, a to i proto, že všechny mé děti vyrostly na jeho čajových pochoutkách.

Dorty opravdu nepotřebují obrázky, potřebují spolehlivý návod. Těch je zde dostatek: od koláčů na podnosu přes ovocné dorty, houbičky a sušenky, čajové koláčky až po buchty, malá sousta na jednohubky až po velké vánoční speciality.