Domorodá potravinová suverenita ve Spojených státech, 18: Obnova kulturních znalostí, ochrana životního prostředí a obnova zdraví

Recenze čtenářů

Kniha „Domorodá potravinová suverenita v USA“ je oceňována pro svůj zasvěcený a přehledný obsah zaměřený na domorodé postupy související s potravinami, půdou a suverenitou. Obsahuje praktické zdroje pro pedagogy a studenty a příspěvky různých vědců a aktivistů. Některé recenze však vyjadřují obavy ohledně důvěryhodnosti předkládaných informací a problémů s redakcí.

Dobře zpracovaná a napsaná, informativní, obsahuje promyšlené otázky do studijní příručky, skvělý zdroj pro pedagogy a pracovníky v oblasti potravinových systémů, zdůrazňuje význam potravin v domorodé suverenitě, podněcuje k zamyšlení a obohacuje, zabývá se probíhajícími boji a odolností domorodých národů, relevantní pro studenty antropologie a dietologie.

Obavy o důvěryhodnost informací, problémy s kvalitou zpracování.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Indigenous Food Sovereignty in the United States, 18: Restoring Cultural Knowledge, Protecting Environments, and Regaining Health

Obsah knihy:

Staletí kolonizace a další faktory narušily schopnost domorodých komunit kontrolovat vlastní potravinové systémy.

Tento svazek zkoumá význam a důležitost potravinové suverenity pro původní obyvatele Spojených států a klade si otázku, zda a jak jí lze dosáhnout a udržet. Tato sbírka, která svým zaměřením a rozsahem nemá obdoby, se zabývá téměř všemi aspekty potravinové suverenity původních obyvatel, od oživení zahrad předků a tradičních způsobů lovu, sběru a uchovávání semen až po obtížnou realitu rasismu, rušení smluv, kmenového sociopolitického frakcionářství a zakořeněného přesvědčení, že zpracované potraviny jsou lepší než tradiční kmenová strava.

Mezi přispěvateli jsou vědci-aktivisté z oborů etnobotaniky, historie, antropologie, výživy, ekologie hmyzu, biologie, mořského environmentalismu a federálního indiánského práva, stejně jako domorodí zachránci a držitelé semen, kuchaři, farmáři, harpunáři a komunitní aktivisté. Poté, co tito autoři identifikovali problémy spojené s revitalizací a udržováním tradičních potravinových systémů, nabízejí rady a povzbuzení těm, kteří se obávají o zdraví kmenů, ničení životního prostředí, ztrátu biotopů druhů a vládní kontrolu potravin.