Domácí kuchyně Angelica: Recepty a bláboly z ekologické veganské restaurace (nejnovější vydání)

Recenze čtenářů

Kuchařka z kuchyně Angelica je vysoce ceněna pro své chutné a autentické veganské recepty, z nichž mnohé odrážejí nabídku této kultovní restaurace. Uživatelé oceňují zdravé, organické suroviny a jasné a přesné pokyny, které vedou k chutným výsledkům. Někteří však zjistili, že recepty mohou být pracné a vyžadují jedinečné ingredience, které nejsou vždy dostupné v běžných obchodech s potravinami. Několik recenzentů navíc vyjádřilo obavy z některých odkazů v knize, které nemusí být v souladu s běžnou vegetariánskou nebo veganskou filozofií.

⬤ Lahodné a autentické recepty, které kopírují chutě restaurací.
⬤ Zdravé, organické suroviny a důraz na plnohodnotné potraviny.
⬤ Skvělé pro přecházející vegany s vyčerpávajícími tipy a rozmanitými recepty.
⬤ Jasné a přesné pokyny, jejichž výsledkem jsou chutné pokrmy.
⬤ Kvalitní kniha a spolehlivý servis prodejce.

⬤ Mnoho receptů je náročných na práci a zahrnuje více kroků.
⬤ Některé ingredience mohou být v místních obchodech obtížně dostupné a vyžadují návštěvu specializovaných trhů.
⬤ Zahrnutí kontroverzních odkazů, které nemusí mít odezvu u všech čtenářů, zejména pokud jde o vegetariánství.

(na základě 27 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Angelica Home Kitchen: Recipes and Rabble Rousings from an Organic Vegan Restaurant (Latest Edition)

Obsah knihy:

Tajemství lahodné veganské kuchyně z oblíbené newyorské jídelny.

Již více než 40 let podává Angelica Kitchen desítkám tisíc zákazníků v New Yorku lahodné pokrmy na rostlinné bázi. Přestože restaurace byla mezitím uzavřena, více než 100 jejích nejoblíbenějších receptů žije v této inspirativní kuchařce. Od základní rýže s fazolemi až po exotickou dušenou kořenovou zeleninu - tento svazek představuje celou škálu důmyslných technik této slavné restaurace s návody ideálními pro domácí kuchaře.

Domácí kuchyně Angelica zkoumá ekonomický, sociální a ekologický dopad, který má naše volba potravin mimo kuchyni. Toto kultovní dílo se zabývá filozofií a zásadami konzumace a zároveň nabízí chutné, vyvážené a zdravé pokrmy připravené od srdce a za přijatelnou cenu.

Autorka Leslie McEachernová, majitelka Angelica Kitchen, se s vámi podělí o svou cestu k výživě těla i ducha, která vychází z místních zdrojů a je pěstována na farmách. V rovnováze oživujeme spojení mezi sebou, zemí a naší komunitou. Tuto kuchařku, kterou musíte mít, si oblíbí vegetariáni i všežravci pro její vášeň, kreativitu a především - chuť!

Kniha je k dispozici také v brožované podobě v nakladatelství Echo Point Books (ISBN 1635618622).