Dlouhý „na zub“: Zubní důkazy o stravě

Původní název:

Long 'On' the Tooth: Dental Evidence of Diet

Obsah knihy:

Dlouhý „na“ zub: Dental Evidence of Diet se zabývá makroskopickým a mikroskopickým opotřebením lidských zubů a zubními chorobami jako indikátory stravy.

Kniha se zaměřuje především na 350 předkontaktních lidí ze Severní Ameriky z období přibližně před 5 500 až 600 lety. Tyto populace měly různé strategie obživy, od terestrického sběru potravy až po intenzivní pěstování kukuřice.

Studie provádí vnitroskupinová a meziskupinová srovnání s cílem objasnit stravovací nuance, které jsou do značné míry mimo dosah jiných způsobů rekonstrukce stravy. V závěru knihy se diskutuje o důležitosti používání více stravovacích indikátorů v jednotě, aby bylo možné získat paleodietní poznatky.