DIY Sourdough (Udělej si sám): Kvásek: Příručka pro začátečníky, jak připravit kvásek, chléb, svačinky a mnoho dalšího.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 53 hlasů.

Původní název:

DIY Sourdough: The Beginner's Guide to Crafting Starters, Bread, Snacks, and More

Obsah knihy:

"Vychutnejte si v pohodlí domova chutné a výživné kváskové chleby, jako jsou anglické muffiny a skořicový chléb s rozinkami." --Hannah Crum, spoluautorka knihy Velká kniha o kombuchách

Skutečný život je dost náročný i bez toho, abyste měli na seznamu úkolů kváskové pečivo hodné sociálních médií. Pokud je však vaším cílem připravit jednoduchý, výživný a chutný celozrnný kvásek pro celou rodinu, pak je Udělej si sám kvásek vaším jediným průvodcem pro začátečníky. Obsahuje:

⬤ Jednoduché kváskové recepty na chleby, svačiny a další.

⬤ Tajemství konzistentních výsledků.

⬤ Tipy a triky pro domácí kvásek, včetně nákupu mouky, domácího mletí a kvásku.

⬤ Možnosti plánování domácího chleba, včetně receptů na kvásek na dva dny, díky nimž se kvásek stane snadnou součástí vaší týdenní rutiny.

DIY Sourdoughje váš osobní průvodce, jak začít s kváskem. Podá vám pomocnou ruku k úspěchu a nabídne jednoduchý přístup k výrobě výživného a chutného kvásku, který se hodí do hektického životního stylu.

"Lidé kvašili obilí, pekli chléb a udržovali kvásek při životě po tisíciletí pomocí velmi jednoduchých a základních technik. John a Jessica Moodyovi tuto jednoduchost vracejí a názorně ukazují, jak může zaneprázdněná rodina, ať už žije na venkově nebo ve městě, snadno upéct širokou škálu kváskového pečiva. K tomu vám DIY Sourdough poskytne nesčetné množství receptů, jak nakrmit rodinu zdravými a stravitelnými pečenými výrobky k snídani, obědu, večeři i mezi nimi." --Jereme Zimmerman, oceňovaný autor knihy Vařte pivo jako Yeti