Divoké potraviny: Praktický průvodce sběrem potravy se snadnou identifikací 60 jedlých rostlin a 67 recepty.

Recenze čtenářů

Tato kniha o volně rostoucích potravinách získala převážně kladné recenze, které oceňují její poutavé vyprávění, přehledné fotografie a cenné informace. Doporučuje se začátečníkům a zájemcům o sběr potravy, přestože se objevují výtky ohledně chybějících informací o jedovatých rostlinách a přehlednosti obrázků.

Poutavé vyprávění, přehledné a informativní fotografie, dobře strukturovaný obsah, vhodné pro začátečníky, vyčerpávající informace o sběru potravy, obsahuje recepty a inspiruje k sběru potravy v místních oblastech.

Některé obrázky mohou být málo přehledné, neposkytuje podrobné informace o nebezpečných vzhledově podobných rostlinách a v popisech se občas objevují nadbytečné informace.

(na základě 193 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wild Edibles: A Practical Guide to Foraging, with Easy Identification of 60 Edible Plants and 67 Recipes

Obsah knihy:

průkopnický průvodce Sergeje Boutenka po umění a vědě o sběru a přípravě divokých jedlých rostlin - obsahuje více než 300 fotografií 60 rostlin

*Výběr redakce Amazonu -- Nejlepší kuchařky, jídlo a víno*

V knize Wild Edibles, bestselleru Sergeje Boutenka o umění a vědě přípravy živé stravy z divokých rostlin, se čtenáři naučí bezpečně rozpoznat 60 chutných plevelů, bylin, plodů a zelených rostlin rostoucích všude kolem nás. Uvádí také základní pravidla bezpečného sběru divokých potravin a pojednává o jedovatých rostlinách, protokolech o určování rostlin, etiketě sběru a strategiích ochrany přírody.

Tím však cesta nekončí.

Tento praktický společník, který vychází z Boutenkových bohatých sběračských zkušeností, botanických vědeckých poznatků a neotřelého pohledu na výživu, poskytuje turistům, baťůžkářům, vyznavačům syrové stravy, zahrádkářům, kuchařům, gurmánům, kutilům, lidem, kteří chtějí přežít, a nadšencům, kteří se pohybují mimo síť, potřebné nástroje k tomu, aby mohli své jednoduché sklizně proměnit v bezpečné, chutné a na živiny bohaté recepty. Speciální funkce zahrnují:

⬤ 60 popisů jedlých rostlin, z nichž většina se vyskytuje po celém světě.

⬤ Více než 300 barevných fotografií, díky nimž je určování rostlin snadné a bezpečné.

⬤ 67 chutných receptů na rostlinné pokrmy s vysokým obsahem živin, včetně zelených koktejlů, salátů a salátových zálivek, pomazánek a krekrů, hlavních jídel, šťáv a sladkostí.

Pro divoce odvážné a hravě rebelující čtenáře Wild Edibles rozšíří možnosti stravování a poskytne jim inspiraci a nezbytné know-how, jak žít zdravěji (a přitom šetrněji) a spokojeněji (a přitom udržitelně).