Hodnocení:
Celkově kniha „Dishing Up Maine“ nabízí nádhernou sbírku autentických receptů z Maine doplněnou zábavnými postranními poznámkami a krásnými fotografiemi. Kniha byla oceněna za své nekomplikované recepty, které oslavují čerstvé suroviny a kulinářské tradice státu Maine. Některé kritiky však zmiňují nedostatek fotografií pokrmů a neshody ohledně pravosti některých receptů. Verze pro Kindle má také problémy s použitelností a navigací.
Klady:Autentické recepty z Maine, zábavné postranní sloupky, krásné fotografie, nekomplikované a nenáročné recepty, vhodné pro příležitostné stolování a zábavu, dobré informace o kultuře Maine, kvalitní recepty uznávané pro svou chuť.
Zápory:Nedostatečný počet fotografií některých receptů, diskuse o pravosti některých pokrmů, problémy s použitelností ve vydání pro Kindle, chybí seznamy jednotlivých receptů v obsahu.
(na základě 41 hodnocení čtenářů)
Dishing Up(r) Maine: 165 Recipes That Capture Authentic Down East Flavors
Maine nabízí jedny z nejlepších surovin pro rustikální a vydatnou kuchyni - od Atlantického oceánu až po dobře udržované ekologické farmy.
Když k tomu připočteme nezávislého ducha a klidný humor zdejších lidí, je zřejmé, proč tento stát přitahuje kuchaře, rybáře a řemeslníky. Jejich prudká hrdost, úcta k půdě a nedostatek okázalosti jsou rozpoznatelnými složkami potravin, které produkují, od čerstvých humrů až po borůvkové palačinky.
Ponořte se do slané osobnosti mainské kuchyně.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)