Digitální kultury potravin

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Digital Food Cultures

Obsah knihy:

Tato kniha zkoumá vzájemné vztahy mezi potravinami, technologiemi a postupy sdílení znalostí při vytváření digitálních potravinových kultur.

Digitální kultury jídla využívají inovativní přístup ke zkoumání reprezentací a praktik souvisejících s jídlem v různých digitálních médiích: blogy a vlogy (videoblogy), Facebook, Instagram, YouTube, propagační média vývojářů technologií, online diskusní fóra a aplikace a zařízení pro vlastní sledování. Kniha zdůrazňuje rozmanitost kultur jídla dostupných na internetu a v dalších digitálních médiích, od těch, které oslavují bezuzdné požitkářství v jídle, až po ty, které propagují velmi specializované diety vyžadující intenzivní nasazení a soustředění. Přestože většina digitálních médií a zařízení, o nichž kniha pojednává, je dostupná a používaná lidmi na celém světě, autoři nabízejí cenné poznatky o tom, jak jsou tyto globální technologie začleněny do každodenního života ve velmi specifických geografických kontextech.

Tato kniha nabízí nový příspěvek k rychle se rozvíjející oblasti digitálních studií potravin a poskytuje rámec pro pochopení současných praktik souvisejících s produkcí a spotřebou potravin v mezinárodním měřítku.