Den dobrého jídla: Kuchařka: Restartujte své zdraví s jídlem, které skvěle chutná: A Cookbook: A Food Food: A Cookbook: A Food Food Food: A Cookbook

Recenze čtenářů

Tato kuchařka je vysoce ceněna pro své praktické, chutné a zdravé recepty vhodné pro ty, kteří se snaží jíst lépe, zejména pro osoby s dietními omezeními, jako je cukrovka. Mnoho recenzentů oceňuje autorčin osobitý styl psaní, krásné fotografie a vyváženost jednoduchých a dobrodružných pokrmů. Někteří uživatelé však upozorňovali na nedostatek nutričních informací a občasnou složitost seznamů ingrediencí nebo doby vaření.

⬤ Praktické, chutné a zdravé recepty.
⬤ Napsáno šéfkuchařem s osobní zkušeností s reformou stravování.
⬤ Vedle receptů jsou uvedeny užitečné informace o zdraví.
⬤ Krásné fotografie, které umocňují zážitek z vaření.
⬤ Široká škála receptů, které vyhovují různým dietním potřebám, včetně bezlepkových variant.
⬤ Snadné sledování a přehledné uspořádání.
⬤ Podporuje kreativitu při vaření tím, že umožňuje záměny ingrediencí.

⬤ Nedostatek nutričních informací u receptů, což některým uživatelům, zejména diabetikům, znesnadňuje práci.
⬤ Některé recepty mohou působit skličujícím dojmem kvůli dlouhým seznamům ingrediencí.
⬤ Doba vaření může být u některých pokrmů zbytečně dlouhá.
⬤ Někteří uživatelé očekávali více tradičních nebo doplňkových receptů a měli pocit, že některé oblasti nejsou dostatečně zastoupeny.

(na základě 82 hodnocení čtenářů)

Původní název:

A Good Food Day: Reboot Your Health with Food That Tastes Great: A Cookbook

Obsah knihy:

V knize Den dobrého jídla najdete více než 100 receptů z kvalitních surovin, díky nimž je den dobrého jídla - den, kdy se cítíte dobře a jíte dobře - snadný a dosažitelný.

Po letech bezmyšlenkovitého stravování, které vedlo k přibírání na váze a špatnému zdraví, šéfkuchař Marco Canora věděl, že musí z každého dne udělat den dobrého jídla: celý den, kdy je každé jídlo plné zdravých a chutných surovin. Nebyl však ochoten vzdát se chuti ve prospěch zdraví.

Místo diety se rozhodl připravovat jednoduché, přírodní recepty vhodné pro milovníky jídla. Marco vysvětluje tajnou sílu vám prospěšných ingrediencí (jako jsou sacharidy s nízkým glykemickým indexem a zásadotvorná zelenina) a poté je zabudovává do receptů, které jsou plné spokojenosti, jako je amarantová polenta s toskánským zelím, rizoto s mořskými plody z černé rýže, granola s lískovými oříšky a rozmarýnem s citrusovým kořením a sendviče s cizrnou. Popisuje techniky, jak z pokrmů dostat přirozenou chuť, včetně přidávání koření do zeleninových salátů a přidávání čerstvých bylinek a koření do libového masa.

Abyste dosáhli trvalé změny ve svém jídelníčku, musí být jídlo, které jíte, chutné. Den dobrého jídla je určen pro lidi, kteří milují skutečné jídlo a vědí, že zdravé a chutné může jít ruku v ruce.