Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha podává ucelený přehled o historii cukru a podrobně popisuje jeho vliv na světový obchod, ekonomiku a obchod s otroky. Je přístupná širokému publiku, včetně mladších čtenářů, a srozumitelně představuje složité dějiny. Ve vyprávění se prolínají různé kulturní perspektivy a zkoumá se temná stránka výroby cukru prostřednictvím otrokářství a kolonizace.
Klady:Kniha je oceňována za pronikavé a podrobné zkoumání historického významu cukru. Je poutavá a přístupná, takže je vhodná jak pro mladší čtenáře, tak pro dospělé. Ilustrace a mapy umocňují vyprávění a vybízejí ke kritickému myšlení o historických otázkách, jako je otroctví a kolonialismus. Čtenáři ocení její schopnost propojit historické události s moderními důsledky.
Zápory:Někteří čtenáři mají pocit, že kniha v některých oblastech postrádá hloubku, a označují ji spíše za doplňkový zdroj než za komplexní studii. Několik z nich ji považovalo za neobjektivní a příliš zjednodušující jejich očekávání. Některá konkrétní historická fakta byla označena za zamlčená a některé části byly považovány za obtížně čitelné vzhledem k drsné realitě tématu.
(na základě 67 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Sugar Changed the World: A Story of Magic, Spice, Slavery, Freedom, and Science
Obsah knihy:
Tato celosvětová historie cukru je "epickým příběhem na širokém plátně, který nikdy neztrácí ze zřetele jednotlivé momenty lidského dramatu.
Historická metodologie je protkána politickými, intelektuálními, kulturními a sociálními aspekty.
Složitý sled příčin a následků.
Poučná syntéza primárních a sekundárních zdrojů.
A promyšlené spojení slov, obrazu a designu." (Horn Book hvězdičková recenze)
Zde je příběh o tom, jak nám jeden produkt umožňuje vidět velké proudy světových dějin novým způsobem. Marc Aronson a Marina Budhosová pomocí písní, orální historie, map a více než 80 archivních ilustrací vtiskli této rozsáhlé přehlídce lidskou tvář. Součástí je časová osa, poznámky k pramenům, bibliografie a rejstřík.
Dějiny cukru se táhnou jako pestrý pás od náboženských obřadů v Indii přes evropský středověk až po Kolumba, který přivezl první cukrovou třtinu do Ameriky. Cukr způsobil ztráty nesčetných životů, ale také zasel semínka revoluce, která vedla ke svobodě v amerických koloniích, na Haiti a ve Francii.
Třtina, nikoli bavlna nebo tabák, byla hnacím motorem krvavého obchodu s otroky v Atlantiku a připravila o život nespočet Afričanů, kteří dřeli na obrovských cukrových plantážích pod krutými dozorci. A přesto právě obliba cukru poskytla abolicionistům v Anglii jediný nástroj, který mohl konečně ukončit obchod s otroky. Cukr rozhýbal, zavraždil a osvobodil miliony lidí.
Cukr změnil svět.
