Ctnosti stolu: Jak jíst a myslet

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své promyšlené zkoumání jídla a souvisejících filozofických otázek, přičemž zdůrazňuje kulturní význam jídla a zároveň zpochybňuje různá hnutí a etiku jídla. Někteří čtenáři ji považují za podnětnou a cennou, ale několik z nich upozorňuje na nedostatky v kvalitě psaní a poutavosti.

Podnětné, vybízí k hlubokému zamyšlení nad jídlem a etickými volbami, vynikající vhled do výroby a spotřeby potravin, dobře propracované argumenty, postrádá morální kázání, příjemný čtenářský zážitek.

Občas nedbalé psaní, některé kapitoly mohou být suché nebo zdlouhavé, ne pro všechny čtenáře poutavé, nemusí splnit očekávání, pokud hledají specifické znalosti o stravování.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Virtues of the Table: How to Eat and Think

Obsah knihy:

Způsob stravování, hospodaření a nakupování potravin není jen otázkou chuti. Naše volby ohledně toho, co jíme, se týkají všech podstatných aspektů naší lidské přirozenosti: živočišné, smyslové, sociální, kulturní, tvůrčí, emocionální a intelektuální.

Vážné uvažování o jídle vyžaduje, abychom se zamysleli nad naším vztahem k přírodě, k našim bližním, k sobě navzájem a k sobě samým. Může nás tedy přemýšlení o jídle naučit být ctnostnými a může nám to, co jíme, pomoci rozhodnout se, jak žít?

Od autora knih Trik s egem a Prase, které chce být snědeno přichází podnětné zkoumání našich hodnot a neřestí. Co nás může půst naučit o autonomii? Měli bychom se podobně jako Kant "odvážit poznat" sýr? Měli bychom brát rady médií ohledně soli s rezervou? A může být jídlo ctnostnější, ve své podstatě lepší než umění?