Crepes: 50 slaných a sladkých receptů

Recenze čtenářů

Kuchařka je chválena pro svou krásnou prezentaci a rozmanitost receptů na palačinky, které jsou určeny jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře. Obsahuje podrobné pokyny a tipy pro přípravu palačinek spolu s návrhy náplní. Někteří recenzenti však považují některé recepty za složité a čísla stránek za špatně čitelná.

⬤ Krásně zpracované lesklé stránky a vynikající fotografie
⬤ obsahuje širokou škálu receptů (sladkých i slaných)
⬤ jasné návody krok za krokem
⬤ vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře
⬤ dobrá kombinace tradičních i jedinečných ingrediencí
⬤ užitečné tipy pro výrobu a skladování palačinek.

⬤ Některé recepty mohou být pro začátečníky příliš složité
⬤ některé ingredience se mohou špatně hledat
⬤ malé písmo u čísel stránek znesnadňuje čtení
⬤ několik receptů může mít nepravděpodobné kombinace ingrediencí.

(na základě 197 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Crepes: 50 Savory and Sweet Recipes

Obsah knihy:

Martha Holmbergová má jedinečnou možnost přenést cr pes do domácí kuchyně.

Vystudovala proslulou kuchařskou školu La Varenne a již dvě desetiletí píše o jídle, edituje a vaří ve Spojených státech, Anglii a Francii. Její celoživotní láska k tomuto oblíbenému jídlu je patrná z celé této sbírky 50 sladkých i slaných receptů, od jednoduchých a chutných máslovo-cukrově-citronových z dob jejího dospívání až po palačinkové dorty a cannelloni zkušené kuchařky.

Z jejích povzbudivých návodů a mistrovských receptů vznikají krásné palačinky a lákavé omáčky a náplně, které vzdávají hold klasice a zároveň si pohrávají s ambiciózními a fascinujícími kombinacemi chutí a surovin.