Čínská kuchařka na každý den: Více než 365 receptů krok za krokem pro chutné vaření po celý rok: Dálný východ a asijská jídla ve více než 1600 úžasných pokrmech.

Recenze čtenářů

Kniha obsahuje širokou škálu receptů vhodných pro kuchaře s mnoha srozumitelnými návody a kvalitními fotografiemi. Někteří uživatelé však měli problémy se správností receptů.

⬤ Široká škála receptů od předkrmů až po dezerty, skvělá hodnota za danou cenu (£
⬤ 50), dobře napsané s kvalitními obrázky a snadno proveditelnými recepty.

Některé recepty mohou vyžadovat revizi, protože nefungují podle uvedených vah a měr ingrediencí.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Every Day Chinese Cookbook: Over 365 Step-By-Step Recipes for Delicious Cooking All Year Round: Far East and Asian Dishes Shown in Over 1600 Stunn

Obsah knihy:

Různé asijské kuchyně jsou stejně rozmanité a vzrušující jako samotný rozlehlý kontinent. Čtyři stovky receptů z Číny, Malajsie, Indonésie, Filipín, Vietnamu, Japonska a indického subkontinentu byly shromážděny v této rozsáhlé kuchařské sbírce.

Mnohá jídla jsou známá - pekingská kachna, kuře Chow Mein, sushi, tempura, teriyaki, jarní závitky, balti jehněčí tikka, gado-gado - jiná jsou možná méně známá, ale nabízejí neodolatelné lákadlo k experimentování s novými chutěmi a exotickými přísadami. Recepty jsou rozděleny do jedenácti přehledných kapitol: Polévky, Předkrmy a svačiny, Ryby a mořské plody, Maso, Drůbež, Zelenina, Saláty, Nudle, Rýže, Dezerty a Omáčky, sambaly a přílohy. Každý recept je vyfotografován a díky obrázkům krok za krokem všech klíčových fází přípravy jsou recepty jednoduché.

V úvodu jsou uvedeny užitečné rady týkající se technik, například jak dochucovat a používat pánev wok, a také slovníček surovin. Ať už chcete připravit plnohodnotnou čínskou hostinu nebo rychlé balti kari, voňavý thajský salát nebo elegantní japonskou večeři, tato krásná kniha je nezbytností pro každého odvážného kuchaře.