Chemie vůní: Od parfuméra ke spotřebiteli

Recenze čtenářů

Kniha poskytuje informativní a podrobný výklad o chemii vůní a je určena především těm, kteří mají chemické vzdělání. Ve srovnání s podobnými texty je srozumitelnější, takže je vhodná i pro studenty parfumerie. Pro čtenáře bez chemického vzdělání však mohou být významné části náročné na pochopení.

⬤ Informativní a dobře napsaná
⬤ čtivější než podobné učebnice
⬤ méně, ale přesto informativních diagramů
⬤ neocenitelná pro studenty parfumerie
⬤ pokrývá širokou škálu témat souvisejících s chemií vůní.

⬤ K plnému pochopení vyžaduje základy chemie
⬤ některým čtenářům může připadat příliš odborná nebo pokročilá
⬤ nemusí být vhodná pro přírodní parfuméry nebo pro ty, kteří nejsou obeznámeni s organickou chemií.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Chemistry of Fragrances: From Perfumer to Consumer

Obsah knihy:

Moderní parfumerie je směsicí umění, vědy a technologie, přičemž hlavní vědní disciplínou je chemie. Cílem konference The Chemistry of Fragrances je vzdělávat a bavit a informovat publikum o nejnovějších poznatcích z chemie, technik a nástrojů používaných při tvorbě vůní.

Kniha začíná historií parfémů, která sahá více než padesát tisíc let do minulosti, a dále se věnuje struktuře dnešního parfémového průmyslu. Poté se zaměřuje na imaginární zadání pro vytvoření parfému a reakci na něj, včetně reakce chemika a kreativního parfuméra. Výzkum spotřebitelů, toxikologické problémy a využití elektronického nosu jsou některá z témat, která se na této cestě za poznáním probírají.

Tato jedinečná kniha, napsaná uznávanými odborníky ve svých oborech, přináší zasvěcený pohled na ""míchání molekul"" zpoza portálů moderní alchymie. Ocení ji chemici a markeťáci na všech úrovních.