Červené víno: Komplexní průvodce 50 základními odrůdami a styly.

Recenze čtenářů

Kniha nabízí komplexního průvodce červenými víny, který je určen jak pro začátečníky, tak pro zkušené milovníky vína. Obsahuje podrobné popisy různých odrůd, degustační profily, návrhy na snoubení s jídlem a historické poznatky. Většina recenzí chválí její přístupnost, krásnou prezentaci a vzdělávací hodnotu, díky níž je vhodná pro každého, kdo si chce prohloubit své znalosti o víně.

⬤ Přehledné a informativní
⬤ krásně ilustrované
⬤ vhodné pro začátečníky i odborníky
⬤ obsahuje praktické funkce, jako jsou průvodce výslovností, párování s jídlem a doporučení vín podle cenové kategorie
⬤ příjemný a poutavý styl psaní.

⬤ Někteří čtenáři mají pocit, že jde spíše o průvodce než o tradiční četbu
⬤ nemusí jít dostatečně do hloubky pro pokročilé znalce vína
⬤ několik recenzí zmiňuje, že navzdory svému vzhledu nejde o knihu na konferenční stolek.

(na základě 30 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Red Wine: The Comprehensive Guide to the 50 Essential Varieties & Styles

Obsah knihy:

Vítěz ceny Gourmand International Award za nejlepší knihu o nápojích

Definitivní kompendium pro všechny milovníky červeného vína z pera autorů bestsellerů Kevina Zralyho a World Wine Guys.

Ocenění autoři Kevin Zraly a World Wine Guys vyprávějí příběh červeného vína hrozen po hroznu a odhalují rozsáhlý svět 50 základních odrůd a stylů - od Agiorgitiko po Zinfandel - které byste měli znát. Najdete zde všechny své oblíbené odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sangiovese a Syrah, a to ve fascinujících, oči otevírajících detailech. Objevíte také málo známé skvosty, jako je Amarone, Baco Noir, Xinomavro a Zweigelt. Užitečný úvod vysvětluje, jak se vyvíjely a rozšířily hrozny červeného vína, jak se červené víno vyrábí a jak proces výroby ovlivňuje chuť výsledného vína. Každá kapitola je prošpikována poutavými fakty a čísly a obsahuje vyčerpávající přehledné informace o barvě a degustačních poznámkách, o tom, co lze očekávat ve sklenici, doporučeném párování s jídlem a doporučených vínech v různých cenových kategoriích od výhodných až po luxusní. Podrobné eseje nabízejí stručnou historii každé odrůdy nebo stylu, včetně jejich původu, typických vlastností, popularity a dalších významných zemí, které je produkují. Vinaři a další odborníci z oboru se vyjadřují svými vlastními slovy spolu s nádhernými fotografiemi, které oživují regiony, vinice, hrozny a vína.