CDMX: Jídlo v Mexico City

Recenze čtenářů

Kuchařka je chválena pro svůj krásný design a prezentaci, stejně jako pro jednoduchost a kvalitu receptů. Recenzenti ji považují za estetickou i praktickou pro vaření.

Krásný design, dobře vytištěná s důrazem na detail, jednoduché a chutné recepty, skvělé uspořádání, barevná a přehledná, dobře přijímaná jako dárek.

Někteří recenzenti recepty zatím nevyzkoušeli, což svědčí o nedostatku zkušeností s nimi.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

CDMX: The Food of Mexico City

Obsah knihy:

Mexické recepty z jednoho z nejživějších měst světa

CDMX je pokračováním kuchařky Comida Mexicana od Rosy Cienfuegos. Je oslavou jídla z Mexico City a pokrmů, na kterých Rosa vyrůstala a které nyní obnovuje ve svých dvou restauracích v Sydney: Tamaleria a Icatate. Jsou to jídla, která si chilangos (obyvatelé Mexico City) vychutnávají doma, na ulicích, na trzích, v kavárnách a barech. Autentické a často jedinečné recepty CDMX odrážejí živost, historii a moderní městský život nejživějšího mexického města Ciudad de Mxico, jak mu místní říkají.

Kniha je plná úžasných fotografií jídel a záběrů z místa dění v Mexico City a je víc než jen kuchařkou. Kromě jedinečných pokrmů, které lze nalézt pouze v hlavním městě, se v CDMX setkávají také regionální kuchyně země, což vám dává příležitost projít si Mexiko, aniž byste museli opustit město. CDMX je průvodce Mexico City pro ty, kteří touží po autenticitě a snaží se přesně obnovit své oblíbené vzpomínky na jídlo nebo se vydat přímo ke zdroji a navštívit Rosou doporučené bary, restaurace, pouliční jídla a trhy.