Catching Fire: Jak z nás vaření udělalo lidi

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 655 hlasů.

Původní název:

Catching Fire: How Cooking Made Us Human

Obsah knihy:

Od Darwinova díla The Descent of Man se existence člověka přisuzuje naší inteligenci a přizpůsobivosti. V knize Catching Fire však renomovaný primatolog Richard Wrangham předkládá překvapivou alternativu: náš evoluční úspěch je výsledkem vaření.

V převratné teorii našeho původu Wrangham ukazuje, že klíčovým faktorem lidské evoluce byl přechod od syrové k vařené stravě. Když se naši předkové přizpůsobili používání ohně, začalo lidstvo. Jakmile naši hominidní předkové začali vařit jídlo, lidský trávicí trakt se zmenšil a mozek se zvětšil.

Čas, který dříve trávili žvýkáním tvrdé syrové potravy, mohli místo toho věnovat lovu a péči o tábor. Vaření se stalo základem párového svazku a manželství, vytvořilo domácnost a dokonce vedlo k sexuální dělbě práce.

Kniha Catching Fire, která sleduje současné důsledky stravování našich předků, vrhá nové světlo na to, jak jsme se stali společenským, inteligentním a sexuálním druhem, jakým jsme dnes. Kniha Catching Fire, která představuje novou průkopnickou teorii lidské evoluce, vyvolá kontroverze a zaujme každého, kdo se zajímá o náš dávný původ - nebo o naše moderní stravovací návyky.