Hodnocení:
Tato kuchařka od Arana Goyoaga získala od uživatelů převážně pozitivní hodnocení, zejména pro řadu chutných bezlepkových receptů, které nedělají kompromisy v chuti ani kvalitě. Mnoho recenzentů oceňuje krásné fotografie a autorův poutavý styl vyprávění, který čtenáře spojuje s radostí z vaření a sdílení jídla. Kniha je považována za cenný zdroj informací pro každého, zejména pro ty, kteří mají dietní omezení, a to díky promyšlenému vývoji receptů a jasným návodům.
Klady:⬤ Lahodné bezlepkové recepty, které nechutnají jako bezlepkové.
⬤ Krásně prezentované a s úžasnými fotografiemi.
⬤ Komplexní přístup k jídlům, včetně snídaní, obědů, večeří a dezertů.
⬤ Kreativní a inovativní recepty, které inspirují k vaření.
⬤ Srozumitelné, přístupné pokyny s dosažitelnými výsledky.
⬤ Podpůrná komunitní interakce s autorem.
⬤ Různé náhražky pro ty, kteří nejsou striktně bezlepkoví.
⬤ Vyžaduje zásobu specifických bezlepkových ingrediencí, což může být pro některé překážkou.
⬤ Některé recepty mohou působit zastrašujícím dojmem kvůli složitým postupům nebo seznamům ingrediencí.
⬤ Pro začátečníky může být nutná počáteční investice do nástrojů a ingrediencí.
(na základě 287 hodnocení čtenářů)
Cannelle Et Vanille: Nourishing, Gluten-Free Recipes for Every Meal and Mood
"Krásné vyjádření toho, jak Aran krmí svou rodinu a přátele jednoduchými jídly, jako je kuře na podmáslí a polévka z pečené mrkve a kešu. Je to kniha pro všechny kuchaře." Amanda Hesserová a Merrill Stubbs, zakladatelky Food52.
Semifinalistka ceny Jamese Bearda 2020/výběr The New York Times Book Review Holiday Books/Nejočekávanější kuchařka podzimu 2019 v Bon App tit, Food & Wine, Epicurious a Food 52.
Od tvůrce oceňovaného blogu o jídle Bon App tit a Instagramu CannelleVanille přichází 100 receptů, které nám ukazují, jak vnést do kuchyně více radosti, všímavosti a spojení prostřednictvím jídel pro celou rodinu.
Recepty v této kritiky oceňované kuchařce jsou uspořádány podle dne: začněte pikantní mrkví, grapefruitem a slunečnicovou šťávou Vejce na měkko s dukou a hořkou zeleninou a v poledne přejděte na salát z rajčat, kukuřice a chleba. Nechybí ani kapitola každodenních večeří, které si můžete připravit během všedního večera, například jednoduchá večeře se špagetami a masovými kuličkami nebo dušené kuře s jablky a moštem. Najdete zde také kapitolu menu, která vás inspirují, když chcete dát dohromady větší skupinu přátel a rodiny, k čemuž Aranová srdečně vybízí. Je známá zejména svým jemným bezlepkovým pečením a kniha obsahuje recepty na její kváskový chléb, karamelizované cibulové a fenyklové sušenky a jablečný tarte tatin (s náhradami mouky jsou zahrnuty pro ty, kteří nejsou bezlepkoví).
Kniha je plná Araniných nádherných fotografií a najdete v ní také návrhy na vytvoření příjemného prostoru s osvětlením, ložním prádlem, květinami a příbory, spolu s jemným povzbuzením, abyste trávili čas v kuchyni a vyživovali sebe i své blízké.
