Buchty a burgery: Ručně dělané burgery od shora až dolů (Recepty na hamburgery a pečení buchet)

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro množství receptů na hamburgery a hot dogy, které jsou chváleny pro snadnou návodnost a zajímavé možnosti výběru housek i hamburgerových příloh. Mnoho uživatelů oceňuje estetický vzhled knihy, včetně kvality fotografií a poutavého komentáře. Kniha však byla kritizována za to, že v ní chybí metrické převody a v některých oblastech poskytuje nejasné pokyny.

⬤ Kvalitní, dobře napsané recepty
⬤ snadné pro začátečníky
⬤ velká rozmanitost receptů na housky a polevy
⬤ krásná prezentace se skvělými fotografiemi
⬤ mnoho uživatelů považuje recepty za chutné a inovativní.

⬤ Chybí metrické převody měr
⬤ některé pokyny jsou vnímány jako nejasné nebo matoucí
⬤ málo ilustrací nebo návodů krok za krokem
⬤ několik uživatelů se cítilo zklamáno ve srovnání s jinými podrobnými kuchařkami.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Buns and Burgers: Handcrafted Burgers from Top to Bottom (Recipes for Hamburgers and Baking Buns)

Obsah knihy:

Kuchařka pro všechny věci, housky a hamburgery

Mistrovské recepty na hamburgery a recepty na pečení housek od nuly. Naučte se, jak připravit a upéct hamburger hodný Instagramu.

Pečení chleba pro začátečníky Berger chápe, že ne každý má prostředky a dovednosti profesionálního kuchaře. On sám je pracující otec v domácnosti, který začal v kulinářském světě tím, že si jako koníčka vybral pečení, a nyní se pustil do vytváření receptů na chleba pro některé z nejlepších restaurací v Sacramentu. Díky tomu jeho kuchařka záměrně zdůrazňuje, že všechny tyto hamburgery a housky, které se líbí davům, může připravit každý.

Tipy a triky pro začínající i zkušené kuchaře Výtvorům z jídla nemůžeme věnovat nekonečné hodiny, i když by si to někteří z nás přáli. Vaření si často žádá stanovení priorit. S vědomím, že pečeme chléb od základu, se Berger se čtenáři podělí o několik nápadů, jak si při přípravě jídla zkrátit―.

Jako například přimíchání koření Blood Mary do majonézy zakoupené v obchodě, aby vznikla lahodná omáčka aioli.

Objevte vBuchty a burgery:

⬤ Více než 30 chutných a rozmanitých receptů na hamburgerové housky, doplněných fotografiemi, po nichž následuje vytvoření hamburgeru.

⬤ Zkratky podél cesty pro ty, kteří chtějí ušetřit čas.

⬤ Reguláty na hamburgery, které jsou k nakousnutí, jako je houska s kotijí a zelenou cibulí, hamburger s černými fazolemi a sladkými bramborami, přelitý opečenou majonézou poblano.

Fanoušci kuchařek, jako je Pečení chleba pro začátečníky, Laboratoř potravin nebo The Ultimate Burger by America's Test Kitchen, budou nad recepty v knize Housky a burgery Gregoryho Bergera slintat.