Bourbon Empire: Minulost a budoucnost americké whiskey

Recenze čtenářů

Kniha Bourbon Empire od Reida Mitenbulera je dobře prozkoumaným a poutavým průzkumem historie bourbonu v Americe, který v sobě spojuje humor, zasvěcené anekdoty a podrobné zkoumání jeho kulturního významu. Kniha osloví jak milovníky bourbonu, tak zájemce o americké dějiny a účinně ilustruje, jak je bourbon provázán s různými aspekty americké společnosti.

Kniha je jedinečná, zábavná a podnětná a nabízí hluboký vhled do americké historie optikou bourbonu. Představuje poutavé vyprávění, humor a dobře zpracované informace, takže si ji užijí jak nováčci, tak milovníci whisky. Čtenáři oceňují čtivý styl psaní, barvité postavy a prolínání historie se společenskými komentáři, stejně jako schopnost prolomit marketingové mýty.

Někteří čtenáři shledali nedostatek jasných pokynů k degustaci a ochutnávání bourbonu. Objevily se zmínky o možném opakování vyprávění a obavy z částí hraničících spíše s marketingem než s čistou historií. Několik čtenářů se navíc domnívalo, že vzhledem k silnému zakotvení knihy v současné bourbonové scéně by její aktuálnost mohla bez aktualizací časem upadnout.

(na základě 138 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Bourbon Empire: The Past and Future of America's Whiskey

Obsah knihy:

"Odhrnuje oponu nadutosti a ukazuje, že obchod s alkoholem je stejně fascinující jako fikce, do níž se lihovarníci rádi halí." --Wayne Curtis, The Wall Street Journal

Když vejdete do dobře zásobeného obchodu s alkoholem, uvidíte nespočet značek whisky, z nichž každá se pyšní inspirativním příběhem nezávislosti a dědictví. A přesto více než 95 % národní whiskey pochází od malé hrstky obřích společností, které jsou spojeny s organizovaným zločinem, politickými kontroverzemi a barvitou historií, která je mnohem jiná, než jaká se objevuje na moderních etiketách. V knize Bourbon Empire Reid Mitenbuler ukazuje, jak bourbon, nejikoničtější americký styl whiskey, a průmysl, který ho obklopuje, skutečně vznikl - je to sága prozíravého kapitalismu i oddaného řemesla.

Mitenbuler sleduje velká jména - Jim Beam, Maker's Mark, Evan Williams a další - až k jejich počátkům a zkoumá mýty o vzniku bourbonu a jeho velkých úspěších na pozadí americké hospodářské historie. V příběhu sahajícím až k whiskeyové vzpouře v roce 1794, kdy ideologie Thomase Jeffersona a Alexandra Hamiltona bojovaly o definici duše amerického podnikání, se iluze oddělují od reality. Tato debata pokračuje dodnes a je přerušována pašeráky z dob prohibice, alkoholem poháněnými počátky NASCAR, intenzivní konsolidací poháněnou chytrým lobbingem a spiknutím Madison Avenue, které mělo vypustit pět tisíc papoušků - vycvičených k tomu, aby vřískali jméno populární značky - do národních barů.

Dnes se obchod s whisky mění, protože rodící se hnutí řemeslných palíren nabízí potenciál znovu změnit toto odvětví. Jak však ukazuje Mitenbuler, mnozí tohoto vzrušení využívají a zároveň používají pochybné obchodní praktiky, ať už tím, že maskují whisky vyrobenou jinde jako svou vlastní, nebo tím, že zkracují osvědčené výrobní standardy, díky nimž se mnohé historické značky staly skvělými.

Příběh o inovaci, úspěchu, pádu a vzkříšení Bourbon Empire je průzkumem tohoto alkoholu ve všech jeho jedinečných podobách a vytváří nesmazatelný portrét americké whisky i lidí, kteří ji vyrábějí.