Hodnocení:
Kniha je velmi oceňována pro kreativní využití jedlých květin při pečení a poskytuje množství nádherných nápadů a receptů na zdobení. Doporučujeme ji zejména těm, kteří se zajímají o zdobení dortů a přidávání přírodních prvků do pečiva. Ačkoli mnoho čtenářů považuje knihu za inspirativní a snadno se jí řídí, má některé nedostatky, zejména pokud jde o měrné jednotky.
Klady:⬤ Nádherný a inspirativní design s krásnými fotografiemi.
⬤ Kreativní recepty využívající jedlé květiny, včetně užitečných tipů na jejich získávání a uchovávání.
⬤ Vhodná pro hobby i zkušené pekaře, se snadným návodem.
⬤ Informativní části o druzích a chutích jedlých květů.
⬤ Všestranné použití pro zvláštní příležitosti, jako jsou svatby, s mnoha nápady na výzdobu.
⬤ Kniha používá váhové míry místo amerických zvykových jednotek, což může být pro některé čtenáře nepohodlné.
⬤ Někteří recenzenti měli pocit, že knize chybí další přitažlivost nebo hloubka.
⬤ Několik čtenářů upozornilo na vysoké poštovné za mezinárodní přepravu.
(na základě 21 hodnocení čtenářů)
Botanical Baking: Contemporary Baking and Cake Decorating with Edible Flowers and Herbs
Naučte se, jak zdokonalit nejkrásnější trend ve zdobení dortů - používání jedlých květin a bylinek ke zdobení dortů a pečiva - s tímto neuvěřitelně krásným průvodcem od slavné pekařky Juliet Sear.
Dozvíte se, jaké květiny jsou jedlé a skvěle dochucují dorty, jak je používat, uchovávat, skladovat a používat, včetně lisování, sušení a krystalizace květů a okvětních lístků. Pak sledujte Juliet krok za krokem při tvorbě přibližně 20 krásných botanických dortů, které představují jedlé květiny a bylinky, včetně dalších špičkových trendů, jako je konfetový dort, věnečkový dort, dort s ginem a tonikem, květinová čokoládová kůra, nahý dort, želé dort, dort s písmeny a další.
