Borůvková kuchařka: Celoroční recepty z pole na stůl

Recenze čtenářů

Tato kuchařka se zaměřuje na recepty z borůvek a získala pozitivní ohlasy pro své snadné použití, rozmanitost a krásnou prezentaci. Mnoho uživatelů shledalo recepty chutnými a jednoduchými na dodržování, přičemž vedle návodů na vaření se v nich dobře kombinuje informativní obsah.

Snadné a jednoduché recepty, chutné a zábavné na přípravu, krásné fotografie, dobrá rozmanitost receptů, obsahuje užitečné rady, skvělé pro začínající i zkušené kuchaře, atraktivní prezentace, dobře přijímané jako dárky.

Někteří uživatelé vyjádřili nejistotu, který recept vyzkoušet jako první, kvůli ohromnému množství lákavých možností.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Blueberry Cookbook: Year-Round Recipes from Field to Table

Obsah knihy:

Malá divoká borůvka s nízkým keřem, která pochází z Maine a Maritimes, je poctivým americkým ovocem, skutečnou "místní potravinou". Spolu s brusinkami a hrozny Concord rostly borůvky na severoamerické půdě a živily původní kultury dávno předtím, než Evropané překročili Atlantik.

Kniha The Wild Blueberry Cookbook obsahuje padesát receptů a je oslavou chuti a všestrannosti borůvek. Recepty jsou tradiční, ale zároveň odrážejí dnešní živý a nápaditý styl vaření.

Tato kuchařka zdůrazňuje kořeny tohoto ovoce v Maine a jeho postavení jako "superpotraviny", profiluje toto odvětví a je prošpikována zábavnými prvky a zdravými fakty. Recepty sahají od muffinů přes chutné hlavní chody až po dezerty, koktejly a zavařeniny.