Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha podává přehled o jídle a pití dodávaném britským vojákům od búrské války až po současnost, mísí humor a historický vhled, ale její hloubka a zaměření se různí.
Klady:Informativní a zábavná, nabízí stručný přehled vojenských přídělů, dobře zpracovaná a atraktivně napsaná, poskytuje dobrý celkový přehled o historii, vhodná pro výzkum, zábavná pro milovníky vojenské historie.
Zápory:Chybí podrobnosti o konkrétních přídělech a souvisejících teoriích, obsahuje obecné zajímavosti, někteří čtenáři ji považovali za nudnou, chybí vizuální obsah, jako jsou obrázky přídělových balíčků, vnímaná zaujatost při zpracování amerických příspěvků k britským přídělům.
(na základě 8 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Battlefield Rations - The Food Given to the British Soldier for Marching and Fighting 1900-2011
Obsah knihy:
Armáda pochoduje na břiše, poznamenal Napoleon, o sto padesát let později generál Rommel poznamenal, že na Brity by se mělo útočit vždy předtím, než si vojáci dají ranní šálek čaje. Tato kniha, napsaná za účelem získání peněz pro Armádní dobročinný fond a s předmluvou generála lorda Dannatta, představuje lidský příběh o jídle a "vaření" frontového vojáka od búrské války po Helmand. V celé knize je na mnoha příkladech z průběhu století zdůrazněn význam poskytování jídla nebo dokonce obyčejného hrnku čaje pro morálku a sounáležitost jednotky, stejně jako pro potřebu kalorií potřebných v boji. Až do roku 1942 bylo pro mnohé základem stravy "hovězí maso" a tvrdé sušenky, doplněné tím, co se dalo najít na místě, což bylo sice dostačující, ale jednotvárné. Někdy selhalo zásobování, občas i voda. Extrémní strádání nastalo, když byly pluky obléhány, jako v Ladysmithu za búrské války a v Kut el-Amaře v Iráku za války 1914-18. V Kútu měli vojáci k dispozici v nejlepším případě ježky nebo ptáky smažené v osmaženém tuku s místní vegetací. Na západní frontě byl ústup od Monsu v srpnu 1914 téměř stejně krutý. Přeprava potravin je stejně zajímavý příběh jako jídlo samotné, od volů, koní, mul, velbloudů, dokonce sobů a slonů až po motorovou dopravu a letadla na různých bojištích v různých dobách.
První výsadek potravin, nepříliš úspěšný, se uskutečnil v roce 1916 v Kut el-Amaře. Zkušenosti horolezců a polárníků z meziválečných let, doplněné akademickými studiemi o stravování nezaměstnaných v Londýně a severní Anglii, vedly k zavedení pestrých složených přídělů neboli "compo", což znamenalo obrovské zlepšení stravování vojáků, což komentovala 8. armáda krmená hovězím masem a sušenkami, která postupovala do Tuniska z Libye a setkala se s 1. armádou, která se vylodila v Alžírsku s konzervami compo. Italské kampaně v letech 1943-45, zejména vylodění u Salerna a Anzia a bitva o Monte Cassino, představovaly zvláštní obtíže. U Cassina se potraviny dostávaly k předsunutým jednotkám na mulách s basutskými muletáři a indickými nosiči pro poslední etapu k mužstvu v zemních dírách nebo škraboškách. Vojáci vyloďující se v Normandii a bojující dále do Německa byli obecně dobře živeni i během tuhé zimy 1944-45. Nejhorší utrpení však postihlo vojáky v barmském tažení, zejména v činditských kolonách. V jedné jednotce byly v jednu chvíli k dispozici pouze kaplanské zásoby oplatků s přijímáním. Mnoho mužů zbytečně zemřelo na následky špatného stravování. Na konci koloniálních tažení v říši byli vojáci obecně dobře živeni, i když strava byla jednotvárná. Jednotky v korejské válce zažívaly potíže hned na začátku.
Při taženích v džungli na Borneu v 60. letech nebyl problém ani tak v zásobování hlídek potravinami, jako spíše v tom, jak je sníst, aniž by zápach jídla a odpadky z balíčků prozrazovaly pozice. Pro válku o Falklandy bylo nutné zajistit speciální kompoty pro chladné počasí, které se jedly na dlouhých pochodech "yomps" nebo "tabs". Vojáci na ulicích Severního Irska často žili z vaječných sendvičů "banjo", ale skutečné strádání zažil jeden velšský prapor obléhaný Srby v Goražde během operací v Bosně, kdy nedostatek vitaminu C vedl ke kurdějím. Kniha končí zásobováním potravinami, často na základě úplné nebo částečné výměny s americkými vojenskými potravinami (obvykle pod britskými standardy) v operacích v Iráku a v Afghánistánu. V příloze je uveden obsah typické krabice s přídělem potravin vydávané vojákovi v Helmandu v roce 2011, velmi štědré co do množství a snadno připravitelné. Na jedné straně krabice je strohé sdělení, že voják musí spotřebovat celý obsah, aby si udržel plnou bojeschopnost. Na krabicích s potravinami zasílaných vojákům v búrské válce takovéto příkazy vyznačeny nebyly.
Tam byly krabice opatřeny razítkem s iniciálami terénního oddělení Senior Catering Office. "Konečně jsou tu výsměšky." Práce byla sestavena z dokumentů uložených v Muzeu Královského logistického sboru v Deepcutu, ze vzpomínek, dopisů a rozhovorů a z vynikající sbírky plukovních dějin v knihovně Královské vojenské akademie v Sandhurstu. Veškeré honoráře, které autorovi za tuto knihu náleží, budou zaslány na účet Army Benevolent Fund, The Soldiers' Charity. RECENZE "... poskytuje složité podrobnosti o metodách používaných k přípravě jídla a rozdílech mezi mužským a ženským přídělem... je zde dost podnětů k zamyšlení. "History of War Magazine Není v žádném případě nejdelší, je napěchovaná užitečnými informacemi a je s nimi velmi zábavná... Dr. Clayton nás svižným a čtivým způsobem provede od búrské války až po současnost. Není tu nic, co by se mi nelíbilo, všechny informace se hodí a některé jsou docela překvapivé. Válečné dějiny online poučné, zajímavé a oživí vzpomínky veteránů Vojáci královny "... skvělá kniha..." Bulletin of the Military Historical Society rozmanitost výzkumu je klíčovou předností této studie a Clayton ji propojuje do vyprávění, kterému nechybí jízlivý humor i poutavá energie, kterou umocňuje množství ilustrací. Journal of the Society for Army Historical Research".
