Blue Ribbon Preserves: Tajemství oceňovaných džemů, želé, marmelád a dalších produktů

Recenze čtenářů

Tato kniha o konzervování a zavařování získala od uživatelů smíšené hodnocení. Mnozí oceňují její srozumitelné návody a širokou škálu receptů a tvrdí, že je přínosná jak pro začátečníky, tak pro zkušené konzerváře. Někteří uživatelé se však setkali s problémy, kdy recepty nebyly správně nastaveny nebo v nich chyběly potřebné podrobnosti o způsobech zpracování. Navzdory těmto nedostatkům mnoho uživatelů vyjadřuje spokojenost s chutí a výsledky receptů při správném provedení.

Jasné pokyny, velká rozmanitost receptů, vhodné pro začátečníky i odborníky, jedinečné a chutné recepty, dostupnost v pevné vazbě, užitečné tipy pro prezentaci a čištění, konzistentní výsledky uváděné mnoha zkušenými uživateli.

Některé recepty nejsou správně nastaveny, nedostatek konkrétních měření vedoucí k nekonzistentním výsledkům, pro některé zkušené uživatele zdrcující pro začátečníky, chybějící doporučené doby zpracování pro tlakové konzervování, problémy s některými recepty (např. tekutý pektin) vedoucí k obavám o bezpečnost.

(na základě 107 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Blue Ribbon Preserves: Secrets to Award-Winning Jams, Jellies, Marmalades and More

Obsah knihy:

Kniha Blue Ribbon Preserves obsahuje oceňované recepty, tipy na zavařování a metody výroby zavařenin, díky nimž se Linda J.

Amendtová stala jednou z nejlépe oceňovaných kuchařek v zemi. Tento praktický a užitečný svazek vysvětluje, jak připravit ty nejlepší džemy, želé, marmelády, zavařeniny, konzervy, másla, tvarohy, ovoce, zeleninu, šťávy, omáčky, okurky, octy, sirupy a speciální konzervy.

Navíc obsahuje kompletního průvodce konzervováním s nejnovějšími metodami a bezpečnostními opatřeními.