Autentická španělská kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha se setkala se smíšenými recenzemi, přičemž značná kritika se týkala verze pro Kindle kvůli špatnému formátování a problémům s čitelností. Zatímco někteří čtenáři oceňují recepty a kulinářské zaměření, jiní vyjadřují zklamání z obsahu a jeho prezentace.

Verze knihy v pevné vazbě je chválena pro svůj obsah a prezentaci. Někteří čtenáři v ní nacházejí zajímavé recepty, které odrážejí kulinářské zkušenosti z Valencie. Navzdory problémům s formátováním jsou některé recepty považovány za lepší, než naznačuje formátování.

Verze pro Kindle trpí závažnými problémy s formátováním, takže se špatně čte. Uživatelé hlásí problémy, jako je neupravitelná velikost písma, ovládání barvy pozadí a závady při listování stránkami. Některé recepty jsou považovány za neautentické nebo nejsou takové, jaké se očekávaly, a objevuje se kritika týkající se vnímaného sexismu v prezentaci.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Authentic Spanish Cooking

Obsah knihy:

Ještě před třemi lety jsem byla přesvědčená, že jsem poznala pravou španělskou kuchyni, která v sobě spojuje mnoho chutí Středomoří - a také její zdraví prospěšné vlastnosti. Mnohokrát jsem v této úžasné zemi strávila dovolenou a ochutnala mnoho tradičních jídel a v současné době se po celé Velké Británii objevuje mnoho krásných španělských restaurací.

Po přestěhování do Španělska v roce 2015 jsem si rychle uvědomila, že jsem se ani nepoškrábala na povrch a že druhy jídel, které Španělé jedí, kdy je jedí, jejich způsoby vaření a používání bylinek, koření, olejů a místních potravin se neuvěřitelně liší od všeho, co jsem ochutnala nebo zažila předtím.

Moje snaha dozvědět se během pobytu ve Španělsku co nejvíce o jejich jídle a kultuře vyústila v to, že jsem pracoval v celé řadě neuvěřitelných restaurací, v některých s michelinskou hvězdou a oceněnými šéfkuchaři a v jiných, které znají jen místní, kde babička stále vaří podle svých slavných receptů v tom, co bylo před 60 lety jejím původním domem. Některé ve městě, jiné na pláži a další ukryté v horách.

Ve spolupráci s mnoha restauracemi, v nichž jsem pracovala, jsem vám nyní přinesla knihu Autentická španělská kuchyně, která obsahuje recepty na jídla restaurační kvality, která si můžete snadno připravit i u vás doma za použití tradičních surovin a postupů. U každé restaurace jsme uvedli jejich nejoblíbenější jídla včetně předkrmu, hlavního chodu a dezertu.