Anarchie chilli papriček

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své krásné ilustrace a vyčerpávající informace o různých druzích chilli papriček. Slouží jako skvělý zdroj informací pro zahrádkáře a milovníky chilli, i když někteří uživatelé ji považovali za nepříliš užitečnou pro časté nahlížení.

Krásně ilustrovaná, informativní, skvělý zdroj informací pro zahrádkáře, obsahuje regionální odrůdy chilli a návrhy na vaření, dobře napsaná.

Nevhodná pro pravidelnou referenci, některé tisky jsou příliš světlé a špatně čitelné, hlášeny problémy s pomalou expedicí.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

An Anarchy of Chilies

Obsah knihy:

Bujarý svět chilli papriček s více než 2 000 odrůdami a závratnou škálou chutí, tvarů, velikostí a barev nemá žádné zákony ani limity a má revoluční sílu proměňovat naše jídlo a zahrady.

Tento nezbytný kuchyňský společník představuje 100 všestranných odrůd chilli papriček, vybraných tak, aby vynikla jejich působivá škála tvarů, barev, chutí a pálivosti, od mírnějších každodenních favoritů, jako jsou jalapen o, ancho a papričky, až po nové exotické superpapričky, jako jsou Dorset Naga a Carolina Reaper. Kniha Anarchie chilli papriček je uspořádána podle stupně pálivosti na nechvalně proslulé Scovilleho stupnici, vypráví příběh jednotlivých odrůd a nabízí rady, jak je rozpoznat, pěstovat a připravovat.

Výrazné ilustrace v živém grafickém stylu inspirovaném procesem CMYK a mexickými potisky na olejovém plátně dělají z této knihy nejen praktickou příručku, ale také krásné umělecké dílo.