Americké grilovací omáčky: Marinády, potírání a další speciality z jihu i odjinud

Recenze čtenářů

Kniha získala pozitivní recenze pro svůj přístupný a informativní přístup k výuce o kořenění a omáčkách pro grilování a rožnění. Uživatelé oceňují řadu regionálních receptů a dobrou škálu obsažených omáček a potěrů. Kniha je považována za cenný zdroj informací pro začátečníky i zkušené kuchaře, protože nabízí vyvážený soubor receptů, které jsou snadno proveditelné a chutné. Někteří recenzenti však upozornili na omezený počet receptů ve srovnání s jinými kuchařkami, což je zpočátku zklamalo.

Informativní a přehledné recepty

Dobrý přehled regionálních stylů a chutí grilování

(na základě 110 hodnocení čtenářů)

Původní název:

American Barbecue Sauces: Marinades, Rubs, and More from the South and Beyond

Obsah knihy:

Zlepšete své vaření - omáčky na grilování, marinády a další pokrmy z celé země

Každý mistr grilování ví, že tajemství je v omáčce. Kniha American Barbecue Sauces je plná pikantních receptů na bastes, glazury, mopy, mokré a suché ruby, marinády, koření - a samozřejmě omáčky - z celých Spojených států. Rozpalte gril!

Od středního Texasu po Chicago a od Memphisu po jihozápad a další oblasti - poznejte americký grilovací pás s těmito výbušně aromatickými omáčkami a kořením. V této knize, doplněné o klasické oblíbené pokrmy, kreativní recepty a seznam online zdrojů, které nabízejí ještě více lákavých receptů, najdete vše, co potřebujete, abyste mohli vzít své chuťové pohárky na lahodný výlet po celé zemi.

Tato pikantní kniha obsahuje:

⬤ Základy grilování - objevte podrobnosti o americkém grilování, včetně čtyř velkých BBQ regionů, pěti základních omáček, méně známých stylů grilování a dalších informací.

⬤ Marinády, nálevy a další-prozkoumejte další způsoby, jak se při grilování vyřádit, s recepty jako Cowboy Coffee Beef Rub, Basic Poultry Brine a Old-Fashioned Glaze.

⬤ Nezbytné vybavení--Praktické seznamy pro zásobování kuchyně zahrnují položky ze spíže, nezbytné nástroje, jako jsou štětce na opékání, a příjemné věci, jako jsou jednorázové rukavice.

Ať se vám vaření opravdu povede díky chutným receptům na barbecue omáčky ze srdce Ameriky. Pusťte se do vaření!