Almanach o jídle: Druhý díl

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro své krásné ilustrace, poutavé eseje a sezónní recepty. Slouží jako úchvatný průvodce pro domácí kuchaře, kteří chtějí prozkoumat sezónní vaření a zároveň poskytuje estetickou hodnotu pro vystavení. Je však cítit netrpělivost čtenářů, kteří chtějí prozkoumat recepty z budoucích měsíců dříve, než si plně vychutnají nabídku aktuálního měsíce.

Krásné ilustrace, poutavé psaní, inspirace sezónními recepty, kvalitní tisk, vhodné jako dárek, efektivní pro měsíční zkoumání jídla, informativní příběhy od renomovaných autorů a šéfkuchařů.

U některých čtenářů se projevuje netrpělivost, když se chtějí dostat k budoucím receptům dříve, než dočtou recepty z aktuálního měsíce.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Food Almanac: Volume Two

Obsah knihy:

Almanach jídla II je každoroční sezónní sbírka receptů a příběhů oslavujících radost z jídla - oslnivá, rozmanitá směs memoárů, historie, povídek a básní spolu s recepty, tipy na vaření, jídelníčky a seznamy četby.

Po almanachu The Food Almanac, který se dostal do užšího výběru na cenu Jane Grigson Trust Award a Fortnum & Mason Food & Drink Awards a získal řadu ohromujících recenzí, nabízí druhý díl série další fascinující sbírku receptů a příběhů.

Připravte se na sezónní a radostnou cestu za jídlem a jeho významem pro různé lidi. Tato kurátorská kniha je dynamickou, rozmanitou směsicí historie, vzpomínek, příběhů a básní, spolu s recepty, kuchařskými tipy a technikami, jídelními lístky a seznamy četby - od Caroline Eden popisující jídelní vůz sibiřského expresu po Dianu Henry ctící jemnost podzimu, od Simona Hopkinsona pojednávajícího o slávě pudinků po Russella Normana oslavujícího hořkost v krásné podobě čekanky a jejích mnoha italských odrůd. Každý měsíc obsahuje sezónní tříchodové menu od autorů, jako jsou Jeremy Lee, Tommi Miers, Emily Scottová a Calum Franklin, a další recepty od takových autorů, jako jsou Mary Berryová, Asma Khanová, Darina Allenová a Gill Mellerová - v každém ročním období vás čeká spousta podnětů k zamyšlení, které vás přimějí k hladovění.

Tato kniha je inspirativním společníkem v kuchyni a obohacujícím, uklidňujícím čtením pro kuchaře v křesle. Připojte se k Mirandě Yorkové, redaktorce časopisu At The Table, která vás provede celým rokem v doprovodu legendárních spisovatelů o jídle, uznávaných šéfkuchařů, začínajících básníků a oceňovaných spisovatelů.