Air Fry Genius: 100+ nových receptů pro každou fritézu na vzduchu

Recenze čtenářů

Air Fry Genius je dobře přijatá kuchařka pro milovníky fritéz, která nabízí rozmanitou škálu snadno proveditelných receptů s atraktivními fotografiemi. Je chválena pro svou rozmanitost, jednoduchost a uvádění nutričních údajů. Ačkoli je kniha obecně dobře hodnocena, někteří čtenáři vyjádřili problémy s malou velikostí písma v návodech a nedostatkem každodenních receptů pro začínající uživatele.

Rozmanitost receptů (hlavní jídla a dezerty), přehledné návody, krásné fotografie u každého receptu, zahrnuté nutriční informace, užitečné tabulky pro vaření, vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře, rychlá doba přípravy mnoha pokrmů a celkově uživatelsky přívětivé uspořádání.

Malý a slabý text v návodech znesnadňuje některým čtenářům používání, některé recepty nemusí být vhodné pro osoby s dietními omezeními (např. citlivost na lepek) a touha po každodennějších nebo základních receptech u začínajících uživatelů.

(na základě 248 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Air Fry Genius: 100+ New Recipes for Every Air Fryer

Obsah knihy:

Šéfkuchařka Blue Jean zaměřuje svou kulinářskou genialitu na nejnovější trend v oblasti kuchyňských spotřebičů - fritování na vzduchu!

Jste ve fritování na vzduchu úplný nováček, nebo už jste si fritézu zamilovali? Air Fry Genius je váš dokonalý průvodce, jak zvládnout fritování na vzduchu a stát se géniem v kuchyni. Vytvářejte zdravější a chutnější jídla rychle, bez pocitu viny a se snadným úklidem.

Obsahuje více než 100 receptů - od zdravých snídaní až po dekadentní dezerty, přičemž každý z nich je doplněn barevnými fotografiemi - a kniha Air Fry Genius obsahuje také tipy a triky Meredith Laurence, které jsou jejím podpisem, jak ze své fritézy vytěžit maximum pomocí technik smažení, restování a pečení, abyste vytvořili zdravější, rychlejší a méně špinavá jídla, kterými ohromíte svou rodinu i přátele.

Nováčci ve fritování na vzduchu ocení "snadné" recepty pro začátečníky, tipy, jak převést tradiční recepty na recepty pro fritování na vzduchu, tabulky doby přípravy a základní informace o různých technikách fritování na vzduchu, které najdete v celé knize. Zkušení kuchaři, kteří chtějí zlepšit své kulinářské dovednosti, si tuto knihu také zamilují, protože obsahuje recepty a způsoby, jak své dovednosti ve fritování na vzduchu posunout na vyšší úroveň. Nechybí ani vegetariánské, veganské a bezlepkové recepty, stejně jako tipy pro plánování dopředu. Všechny recepty obsahují informace o výživových hodnotách, abyste byli dobře informováni o tom, co jíte.

⬤ Svačiny a předkrmy:Avokádové hranolky s rychlou salsou fresca, koprové smažené okurky, zeleninové chipsy, květákové "tater" brambůrky, smažená mozzarella en carrozza s omáčkou putanesca

⬤ Chleby a snídaně:Hush Puffins, uzlíky s javorovou slaninou, francouzské toasty a krůtí klobása, sýrový chléb s olivami a pečenou červenou paprikou.

⬤ Hovězí maso:Sekaná s pikantní rajčatovou polevou, vietnamské hovězí salátové závitky, T-Bone steak s opečenými rajčaty, kukuřicí a chřestovou salsou.

⬤ Vepřové a jehněčí:Ostružinová žebírka na venkovském způsobu s BBQ glazurou, jehněčí kotletky s mátovým pestem, křupavé vepřové medailonky se salátem z endivie a čekanky.

⬤ Kuřecí maso a drůbež:Nashvillské pálivé kuře, thajské krůtí a cuketové karbanátky, kuřecí prsa obalovaná v javorové slanině, kuře se sezamem a pomerančem.

⬤ Ryby a mořské plody:Humří ocásky s citronovým česnekovým máslem, krevetové plátky s avokádem, rychlé krevety Scampi, pečený losos plněný kraby.

⬤ Vegetariánská hlavní jídla:Kukuřice a Pepper Jack Chile Rellenos s omáčkou z pečených rajčat, Quinoa Burgery s fetou a koprem, Špagetové lívance s kapustou, Květák General Tso.

⬤ Zeleninové přílohy:Smažená zelená rajčata se Sriracha Mayo, Kukuřice na koláči potíraná Jerkem, Pečená dědičná mrkev s pomerančem a tymiánem, Chřest s parmazánem.

⬤ Dezerty:Na vzduchu smažené beignety, jablečné křupky Hasselback, černé a modré clafoutis, kapsy S'mores.