A přesto vařím

Recenze čtenářů

Recenze vyzdvihují kuchařku Leah Chaseové jako nádhernou sbírku receptů, které odrážejí její kulinářský odkaz. Čtenáři oceňují větší písmo a přehledný formát spolu s hřejivými příběhy, které se s recepty prolínají. Někteří fanoušci však vyjádřili zklamání nad použitím černobílých fotografií.

Skvělé recepty, větší písmo pro snadné čtení, hřejivé příběhy, věrnost neworleanské kuchyni, příjemné pro fanoušky Leah Chaseové a kreolské kuchyně, kvalitní kuchařka pro seriózní domácí kuchaře.

Fotografie jsou černobílé, což někteří čtenáři považují za zastaralé; nevhodné pro ty, kteří hledají nízkokalorické nebo nízkotučné recepty.

(na základě 27 hodnocení čtenářů)

Původní název:

And Still I Cook

Obsah knihy:

"Vynikající roh hojnosti nadšeně doporučovaných domácích receptů, které nabízejí velmi zvláštní nádech chuťově ověřeného, chuťově uspokojivého kouzla.".

-Midwest Book Review.

"Každý, kdo chce vyzkoušet kreolskou kuchyni, si musí tuto knihu pořídit. Je to prostě jedno zajímavé jídlo za druhým.".

-Lebanon (MO) Daily Record.

"Potěšte se recepty a 50 let trvajícími úvahami Leah Chaseové a její neworleanské restaurace Dooky Chase, která je etalonem kreolské kuchyně.".

-Magazín Desert Leaf.

Tato druhá kuchařka Leah Chaseové - nyní v brožované podobě - obsahuje úvahy o životě, podnikání, rodině a přátelích s recepty, které je všechny spojují. Najdete zde speciální menu organizací, které se v restauraci Dooky Chase v New Orleans scházejí už léta, speciality "mimo menu" připravené pro zákazníky se zvláštními potřebami nebo s chutí na něco jiného a řadu klasických kreolských a gurmánských receptů, přičemž každý recept zaručeně zahřeje u srdce a nasytí duši.

Mezi recepty patří její slavné Gumbo z'Hab a Krevety Clemenceau.

Nové recepty, jako je lahodná zeleninová Jambalaya a rýžové placky se šunkou a rajčatovo-bazalkovou omáčkou.

A staré oblíbené recepty, jako je dušené volské oko a sladká bramborová polévka.