500 čínských receptů: Báječná jídla z Číny a klasické vlivné recepty z okolního regionu, včetně Koreje, Indonésie, Ho

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 6 hlasů.

Původní název:

500 Chinese Recipes: Fabulous Dishes from China and Classic Influential Recipes from the Surrounding Region, Including Korea, Indonesia, Ho

Obsah knihy:

Aromatické, pikantní a exotické recepty jsou jednoduché - tato krásně ilustrovaná kulinářská příručka je určena pro každého kuchaře, který chce připravovat a vychutnávat pokrmy z Číny, Japonska, Koreje a jihovýchodní Asie.

Najdete zde jídla pro každou příležitost, od posilujících polévek, jako jsou nudle Udon s vaječným vývarem a zázvorem, přes snadná jídla, jako je kuře s citronovou omáčkou, až po lehké knedlíčky, jako je krabí Dim Sum s parou a čínskou pažitkou. Ke klasickým hlavním jídlům patří sladkokyselé vepřové maso a hovězí maso po sečuánsku s tofu nebo vyzkoušejte vegetariánskou tempuru a pálivé kombinace pokrmů z pánve wok, jako je například kořeněné kokosové kuře s kardamomem, chilli a zázvorem.

Některé z indočínských receptů, které mají původ v pouličním občerstvení a jídle na trhu, se skvěle hodí pro letní posezení pod širým nebem. Díky 500 nádherným fotografiím se jedná o skvěle přístupného průvodce.