30 snadných způsobů, jak se připojit k potravinové revoluci: Udržitelná kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha se setkala s různými recenzemi, mnohé z nich chválily její inspirativní přístup a praktické recepty, zatímco pro některé byla zklamáním kvůli složitosti receptů.

Inspirativní a přístupné recepty, praktické rady, skvělá životní filozofie, poučná, krásně napsaná a obsahuje humor.

Některé recepty je obtížné sehnat nebo nakoupit ingredience a ne všem čtenářům připadaly recepty jednoduché nebo vhodné pro jejich potřeby.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

30 Easy Ways to Join the Food Revolution: A Sustainable Cookbook

Obsah knihy:

Jedná se o první knihu svého druhu, která představuje udržitelné stravování s bezpečným plánem 30 receptů, podle kterého mohou čtenáři vařit.

Ollie Hunter vychází z jednoduché zásady, že místní suroviny se rovnají co nejnižší uhlíkové stopě, a snaží se jíst udržitelně, žádoucí a chutné jídlo.

Kniha je rozdělena do čtyř hlavních kapitol: Zero Waste, Organic and Seasonal, 50% of Produce within 30 Milesa What is Sustainability?Přímočarý plán jídel zahrnuje snídaně, obědy a večeře. Od čerstvého chleba se sodou a dokonale připravených míchaných vajec až po pikantní salát z rajčat a malin a domácí dušené fazole na paprice - zjistíte, že maximální udržitelnost se rovná maximální chuti. Plán je nabitý inspirací z mezinárodních kuchyní bez ekologicky škodlivých leteckých mil. Ollie vás navíc vybízí, abyste se zásobili domácími surovinami, jako jsou zralá rajčata, paprika, kečup, ocet a oleje.

Díky úvodu, v němž jsou popsány celosvětově schválené zásady, infografikám s radami, jak co nejlépe využít sezónní produkty, a chytrým řešením pro zbytky a odřezky nemůže být snazší jíst chutně, zdravě a za rozumnou cenu. Díky Ollieho chytrému a etickému přístupu můžete pečovat o životní prostředí a z udržitelného stravování si udělat potěšení.