100 dní opravdového jídla: Jak jsme to dělali, co jsme se naučili a 100 snadných, zdravých receptů, které si vaše rodina zamiluje

Recenze čtenářů

Kniha „100 dní skutečného jídla“ od Lisy Leake je komplexní příručka, která spojuje silnou filozofii o konzumaci skutečných, nezpracovaných potravin s praktickými recepty a tipy pro zdravější život. Kniha je určena jak začátečníkům, tak i těm, kteří jsou s hnutím za skutečné potraviny lépe obeznámeni, a nabízí rady týkající se plánování jídel, nakupování a přípravy svačin a pokrmů pro rodiny. Mnozí recenzenti ocenili snadné recepty a informativnost knihy, zatímco jiní měli pocit, že se některý obsah opakuje nebo je pro zkušenější čtenáře elementární.

⬤ Výborný průvodce pro přechod na životní styl založený na skutečném jídle, s podrobným vysvětlením, jak se vyhnout zpracovaným potravinám a jak porozumět etiketám.
⬤ Jednoduché a chutné recepty, které vyhovují různým dietním potřebám (např. bezlepkové, bezmléčné).
⬤ Praktické rady pro plánování jídla a sestavování rozpočtu, které jsou přístupné i pro rodiny.
⬤ Poutavý styl psaní, který je motivující a zároveň přístupný.
⬤ Obsahuje řadu nápadů na obědové krabičky a recepty vhodné pro děti.

⬤ První část knihy se může opakovat pro ty, kteří již znají hnutí za skutečné jídlo.
⬤ Některé recepty jsou velmi základní a působí zbytečně, což by mohlo zklamat zkušené kuchaře.
⬤ Byla zaznamenána omezená rozmanitost příloh a chyběly některé základní recepty (např. kečup).
⬤ Kritici si všimli poněkud ležérního přístupu k některým zpracovaným potravinám, což může být pro některé v rozporu se záměrem knihy.

(na základě 1180 hodnocení čtenářů)

Původní název:

100 Days of Real Food: How We Did It, What We Learned, and 100 Easy, Wholesome Recipes Your Family Will Love

Obsah knihy:

#1 New York Times Bestseller

Tvůrkyně blogu 100 dní skutečného jídla čerpá ze svých velmi populárních webových stránek a nabízí jednoduché, cenově dostupné, rodinné recepty a praktické rady, jak z rodinného jídelníčku vyřadit zpracované potraviny.

Inspirována knihou Michaela Pollana In Defense of Food se Lisa Leakeová rozhodla, že stravovací návyky její rodiny potřebují zásadní změnu. Ona, její manžel a jejich dvě malé holčičky se zavázali, že budou 100 dní jíst vysoce zpracované nebo rafinované potraviny - výzvu, kterou otevřela čtenářům na svém blogu.

Nyní sdílí jejich příběh a nabízí postřehy a úsporné recepty, které může využít každý, kdo si chce pochutnat na zdravých přírodních potravinách - celozrnných obilovinách, ovoci a zelenině, mořských plodech, lokálně chovaném mase, přírodních šťávách, sušeném ovoci, semínkách, popcornu, přírodním medu a dalších.

Tato praktická kuchařka a průvodce, ilustrovaná 125 fotografiemi a plná návodů krok za krokem, obsahuje:

⬤  Rady pro orientaci v obchodě s potravinami a chytré nákupy.

⬤  Tipy pro čtení etiket se složkami.

⬤  100 rychlých a snadných receptů na oblíbené pokrmy, jako jsou domácí kuřecí nugetky, celozrnné těstoviny s kapustovou omáčkou s pestem a skořicový glazovaný popcorn.

⬤  Plány jídel a návrhy na školní obědy, oslavy a svačiny pro děti.

⬤  "Skutečné jídlo" - anekdoty z vlastních zkušeností manželů Leakesových.

⬤  Desetidenní miniprogram a mnoho dalšího.