Zvěřina každý den: Zvěřina: Průvodce domácí přípravou zvěřiny bez zbytečných starostí

Recenze čtenářů

Kuchařka je velmi oceňována pro své chutné recepty na zvěřinu, které se snadno připravují z běžných surovin. Mnozí uživatelé uvádějí, že kniha účinně mění jejich zkušenosti s přípravou zvěřiny, a vyzdvihují jak kvalitu pokrmů, tak přístupnost návodů. Doporučuje se jak začátečníkům, tak zkušeným kuchařům, přičemž zážitek umocňují krásné fotografie.

⬤ Vynikající chuť a kvalita receptů
⬤ Snadné a rychlé recepty s použitím běžných, běžně dostupných surovin
⬤ Užitečné rady a vysvětlení k přípravě zvěřiny
⬤ Vizuálně přitažlivé s krásnými fotografiemi
⬤ Vhodné pro začínající kuchaře i zkušené kuchaře
⬤ Nabízí rozmanité pokrmy a „odlehčené“ recepty.

Někteří recenzenti zmiňovali, že k některým receptům je potřeba specifické vybavení (např. mlýnek na maso). Několik uživatelů se navíc domnívalo, že určitá předchozí zkušenost se zvěřinou může proces vaření vylepšit, i když je stále přístupná i pro začátečníky.

(na základě 122 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Venison Every Day: The No-Fuss Guide to Cooking Game at Home

Obsah knihy:

Získejte co nejvíce peněz za své peníze

Zlepšete své kuchařské umění se zvěřinou díky čerstvým receptům, které vám pomohou co nejlépe využít celou sklizeň od plece až po lýtko. Vaření zvěřiny je pro každého a Allie Doranová, tvůrkyně Miss Allie's Kitchen, vám ukáže, jak zajistit, aby každé jídlo, které připravíte, bylo co nejkřehčí, nejchutnější a nejjednodušší, od nejjednoduššího sušeného masa s černým pepřem až po krátká žebra dušená na červeném víně s bylinkovou gremolátou. V této sbírce receptů se naučíte všechny dovednosti, které potřebujete, abyste mohli začít vařit nejlepší zvěřinová jídla svého života nad rámec základního dušení. Rozbijte šlachovitou svíčkovou pomocí křehčích marinád, využijte tuk z krkovice k přípravě lahodného barbacoa nebo dokonce nakrájejte tvrdé maso z boku na kostky pro tacos a kebab. Brzy zjistíte, že při správné přípravě masa neexistuje špatný kus masa.

I méně zkušení kuchaři mohou získat vynikající kvalitu pokrmů - s užitečnými oddíly o úpravě jeleního masa v terénu a návrhy, které kusy použít pro každý pokrm. Během chvilky můžete na večírek připravit zvěřinovou tabuli s uzeninami, pozvednout úroveň brunche s omáčkou z klobás po jižansku nebo uspořádat večerní rande s působivou pečenou svíčkovou z celého masa s pepřem. Kniha Zvěřina na každý den je plná vydatných receptů pro každý druh masa a každou příležitost, díky nimž už nikdy nebudete přemýšlet, co s mrazákem plným jelenů.