Zvědavá zahrada bylinek: Z jižního pohraničí osmnáctého století: pěstované a divoké; kulinářské, léčivé, srdečné a zábavné; z jižního pohraničí osmnáctého století.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 21 hlasů.

Původní název:

A Curious Garden of Herbs: Cultivated and Wild; Culinary, Medicinal, Cordial, and Amusing; Of the Eighteenth-Century Southern Frontier

Obsah knihy:

Zvědavá zahrada bylinek je bohatě ilustrovaná sbírka faktů a pověstí o bylinkách, která osvětluje spíše "proč" než "jak" historické kuchyňské zahrady. Kay K. Mossová a Suzanne S. Simmonsová spíše než návod na zahradnické metody sledují bylinky a jejich použití v dřívějších dobách a na dřívějších místech. Kniha A Curious Garden of Herbs je prošpikována úvahami a postřehy z rukopisů a publikovaných herbářů, které podrobně popisují historické využití a fascinující příběhy týkající se rostlin doložených v raných dobách amerického Jihu a středního Atlantiku.

Praktičnost a nutnost byly vůdčími tezemi zahradnictví ve venkovských a pohraničních osadách na jihovýchodě země v 18. a na počátku 19. století. Rostliny se pěstovaly jako potravina, koření, lék, barvivo, prostředek proti hmyzu a vůně. Ačkoli mnohé z těchto rostlin byly také dekorativní, užitkovost dominovala v uvažování zahradníků v zapadlých oblastech. Na rozdíl od experimentálních a exotických sbírek Thomase Jeffersona a dalších bohatých botaniků-gentlemanů jsou zahrady popsané na těchto stránkách většinou "střední třídy" - měšťanů a farmářů, "žen v domácnosti", obchodníků a řemeslníků. Zvědavá zahrádka s bylinkami oživuje tyto každodenní bylinky šedesáti historickými ilustracemi.

Kromě toho, že tento nádherně ilustrovaný katalog více než stovky rostlin zahrnuje dobře známé druhy, jako je petržel, levandule, okurka a chřest, odhaluje také nové způsoby, jak si vychutnat fialku, růži a nasturtium. Moss a Simmonsová také vybízejí čtenáře, aby do svých zahrad a rozhovorů pozvali méně známé rostliny, jako je divoký purslane, mullein a lesní šťovík.