Zralé: Hledání dokonalého rajčete

Recenze čtenářů

Kniha nabízí dobře napsaný, informativní průzkum odvětví pěstování rajčat, který se dotýká historických, zemědělských a ekonomických aspektů a zároveň je zábavný. Zatímco mnozí čtenáři ji považují za zasvěcenou a poutavou, někteří mají pocit, že postrádá hloubku a může se opakovat.

⬤ Dobře napsané a velmi poučné
⬤ věnuje se hlavním otázkám pěstování rajčat
⬤ zábavně vypráví
⬤ zkoumá historický a kulturní význam
⬤ vyzdvihuje snahy o zlepšení chuti rajčat
⬤ doporučujeme pro milovníky rajčat a zahrádkáře.

⬤ Není vyčerpávající
⬤ někteří čtenáři si přejí více hloubky o podmínkách pěstování a druzích rajčat
⬤ vnímají opakování obsahu
⬤ někteří se domnívají, že je více o průmyslovém zemědělství než o rajčatech samotných.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Ripe: The Search for the Perfect Tomato

Obsah knihy:

Rajče. Tato šťavnatá rostlina se semeny je stejně pikantní jako každá jiná zelenina a stejně sladká jako ostatní druhy ovoce a milovníci jídla na všech kontinentech ji považují za kultovní.

Obyvatelé Ohia milují rajčata natolik, že z nich udělali oficiální státní nápoj - rajčatovou šťávu. Ve Španělsku se každoročně koná festival jídla, na který se sjíždějí tisíce účastníků stotunové rajčatové bitvy. Nenapodobitelné a všestranné rajče si podmanilo španělskou a italskou kuchyni a v Americe je nejoblíbenější zahradní zeleninou.

Novinář Arthur Allen rozumí kouzlu rajčat a je vaším průvodcem při vyprávění jejich dramatického příběhu. Na začátku podrobně popisuje zázrak skutečně lahodného rajčete a poté představuje muže, který v Jižní Americe pátral po genech divokých rajčat a zpřístupnil je šlechtitelům rajčat.

Vypráví o zotročených mexických indiánech na floridských rajčatových polích, o dobytí rajčat na konzervy čínskou armádou a o boji italských pěstitelů rajčat za zachování způsobu života. Allen kombinuje reportáže, archivní výzkum a nespočet anekdot v živém vyprávění, které optikou dnešního globálního trhu vypráví příběh, jenž bude rezonovat od skleníku až po stůl.