Zmrzlina: Světové dějiny

Recenze čtenářů

Zmrzlina: Zmrzlina: globální historie je poučný a poutavý průzkum historie a kulturního významu zmrzliny. Kniha nabízí množství zajímavých příběhů, faktů a receptů, které poukazují jak na vývoj zmrzliny, tak na její širokou oblibu v různých kulturách. Čtenáři ocení autorův poutavý styl psaní, dobře zpracovaný obsah a krásné ilustrace v knize.

Dobře zpracovaný a informativní obsah, poutavý styl psaní, poutavé příběhy, krásné ilustrace, obsahuje historická fakta a recepty, nabízí globální pohled na zmrzlinu, nostalgické a zábavné čtení.

Některé části mohou působit trochu suše, není to komplexní kuchařka, přestože obsahuje několik receptů, a někteří čtenáři mohou chtít více nečekaných vhledů do historie.

(na základě 28 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Ice Cream: A Global History

Obsah knihy:

Ať už se jedná o nealkoholickou zmrzlinu, gelato, mražený pudink, indické kulfi nebo izraelskou glidu, nějakou formu studené sladké zmrzliny najdete po celém světě v restauracích i domácích mrazničkách. Ačkoli byla zmrzlina kdysi považována za jídlo pro smetánku, vyvinula se v jeden z nejúspěšnějších masových výrobků, které kdy byly vyvinuty.

V knize Zmrzlina autorka LauraB. Weissová bere čtenáře na živý výlet historií zmrzliny od starověké Číny až po současné Tokio, aby mu vyprávěla živý příběh o tom, jak se z této lahodné pochoutky stala celosvětová senzace. Weissová vypráví o oslech, kteří se dvořili zmrzlinovým kornoutům, o německých diplomatech z doby druhé světové války, kteří milovali Good Humor, a o zmrzlinových pohárech s názvy jako Over the Top nebo George Washington. V jejím vyprávění se objevují čínští císaři, angličtí králové, bývalí otroci, vynálezkyně, protřelí podnikatelé, italští přistěhovalci prodávající zmrzlinu hokey-pokey a gurmánské americké první dámy. Dnes světovému trhu se zmrzlinou dominují americké značky, ale živé kultury dezertů, jako je italská, nadále vzkvétají a nové, jako je japonská, vzkvétají díky jedinečným variacím.

Weiss spojuje toto tolik oblíbené jídlo s jeho místem v historii a činí z této knihy knihu, kterou si jistě vychutnají všichni, které láká sirénová píseň zmrzlinářského vozu.

„.