Životní styl místních obyvatel: Lov, rybaření, sběr divokého ovoce a ořechů, pěstování zahrady a chov slepic na cestě k udržitelnějšímu a šetrnějšímu způsobu života.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 6 hlasů.

Původní název:

Living the Locavore Lifestyle: Hunting, Fishing, Gathering Wild Fruit and Nuts, Growing a Garden, and Raising Chickens toward a More Sustainable and

Obsah knihy:

Oceněný spisovatel Bruce Ingram a jeho žena Elaine vysvětlují, jak se již mnoho let zdravě stravují a žijí díky lovu, rybaření, chovu kuřat, pěstování ovoce a zeleniny a shánění potravy v lesích v okolí jejich domu v jihozápadní Virginii.

V sérii 25 výkladových kapitol Ingramovi ukazují, jak lovit, upravovat a připravovat divokou zvěř, od jelenů přes divoké krocany až po veverky a králíky, jak chytat okouny, pstruhy a panenské ryby, jak sbírat lesní plody, ořechy a houby, jak pěstovat zeleninu a ovoce a chránit je před dalšími sběrači, jako jsou jeleni, a jak chovat kuřata a chránit je i před predátory, mezi něž mohou patřit vačice, lišky a jestřábi. Kniha obsahuje desítky chutných a zdravých receptů.

Patří mezi ně více než 20 způsobů, jak připravit a vychutnat zvěřinu několik způsobů, jak si pochutnat na veverkách a králících tucet receptů na pokrmy z lesních plodů a ovoce, včetně palačinek, vaflí, koláčů, chleba, džemů a sušenek, a ještě více receptů na přípravu divokých ořechů, hub a sladkovodních ryb.