Životní kuchyně: Rychlé, snadné a chutné recepty, které oživí radost z jídla

Recenze čtenářů

Kniha je srdečnou sbírkou receptů, která má pomoci lidem postiženým rakovinou znovu získat lásku k jídlu a obsahuje vědecky podložené poznatky o chuti a vůni. Kombinuje osobní příběhy s pestrou škálou receptů, které jsou pestré a lákavé, i když někteří čtenáři upozorňují na potíže se speciálními surovinami.

⬤ Velmi dojemný osobní příběh a krásné ilustrace.
⬤ Recepty jsou jednoduché a dobře podané.
⬤ Poskytuje užitečné poznatky o vylepšení chuti pro lidi se změněnou chutí v důsledku léčby rakoviny.
⬤ Mnoho čtenářů shledalo recepty snadno proveditelnými a chutnými, což je přínosné pro osoby s poruchou chuti i bez ní.
⬤ Samotná kvalita knihy je vynikající.

⬤ Některé recepty vyžadují drahé nebo speciální ingredience, které nemusí být snadno dostupné.
⬤ Několik čtenářů považovalo některé recepty za nepříliš chutné nebo příliš náročné kvůli neznámým surovinám.
⬤ Někteří recenzenti považovali knihu za předraženou.

(na základě 31 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Life Kitchen: Quick, Easy, Mouth-Watering Recipes to Revive the Joy of Eating

Obsah knihy:

' Life Kitchen is a celebration of food' Lauren, Sunderland"Recepty jsou opravdu jednoduché, snadné a chutné" Carolyn, Newcastle'Jeho kniha je lepší než kytice květin, protože vydrží navždy' Gillian, Sunderland.

Ryanu Rileymu bylo pouhých osmnáct let, když jeho mamince Kristě diagnostikovali rakovinu. Na vlastní kůži viděl účinky její léčby, ale jednou z nejtěžších věcí, kterou prožíval, bylo vidět, jak ztrácí schopnost užívat si jídlo.

Dva roky po stanovení diagnózy Ryanova matka na následky nemoci zemřela.

Ve snaze zjistit, zda existuje způsob, jak jí vrátit potěšení z jídla, vytvořil Ryan na památku své maminky Life Kitchen. Nabízí bezplatné kurzy vaření receptů, které jsou speciálně navrženy tak, aby překonaly otupující účinek chemoterapie na chuťové buňky, pro všechny, kteří jsou postiženi léčbou rakoviny.

V Life Kitchen se Ryan dělí o recepty na jídla, která jsou rychlá, snadná a neuvěřitelně chutná, ať už procházíte léčbou rakoviny, nebo ne. Díky důmyslným kombinacím ingrediencí, které často využívají pátou chuť, umami, k zvýraznění a zesílení chutí, je tato kniha plná receptů, které znovu probudí radost z chuti a vůně.

Recepty obsahují:

Carbonara s hráškem a mátou

Parmezánová treska se slanou a octovou okurkou

Pečený losos s harissou a fenyklovým salátem

Miso bílá čokoláda s mraženými bobulemi

Tato inspirativní kuchařka s úvodem od profesora Barryho Smithe, odborníka na chutě a vůně z UCL, se zaměřuje na jednoduché, život obohacující potěšení z jídla pro všechny, kteří žijí s rakovinou, a také pro jejich přátele a rodinu.

"Tato kniha mění život: to není nadsázka, ale konstatování skutečnosti" Nigella Lawsonová