Žena v domácnosti z Kentucky: Obsahuje téměř třináct set plných účtů

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu „The Kentucky Housewife“ je vyzdvihována jako cenný historický dokument i praktická kuchařka, která nabízí recepty ze starých časů, jež jsou většinou přehledné a chutné. Někteří uživatelé však vyjadřují obavy z fyzických vlastností, jako je malé písmo a slabá vazba.

Mnoho uživatelů si knihu pochvaluje pro její autentické staromódní recepty, které se snadno dodržují a poskytují dobrou chuť. Oceňují ji nejen jako kuchařku, ale také jako pohled do života a způsobů vaření v 19. století. Čtenáři také oceňují historické souvislosti, které kniha poskytuje.

Ke kritice patří malý fyzický rozměr knihy a písmo, které se některým špatně četlo. Kromě toho je vazba považována za slabou a objevují se zmínky o tom, že příprava receptů zabere hodně času. Někteří uživatelé ji považovali za méně užitečnou pro praktické vaření, než očekávali.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Kentucky Housewife: Containing Nearly Thirteen Hundred Full Receipts

Obsah knihy:

Tato dávno ztracená klasika jižanské kuchyně, původně vydaná v roce 1839, obsahuje více než 1300 receptů, které se vaří a dochucují v horkém podnebí.

Jídla a recepty uvedené v této klasické kuchařské knize pocházejí z indiánských, evropských a afrických zdrojů a odrážejí prolínání tří odlišných kultur amerického Jihu.