Země hojnosti: Cesta po polích a potravinách moderní Británie

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 26 hlasů.

Původní název:

Land of Plenty: A Journey Through the Fields and Foods of Modern Britain

Obsah knihy:

Zlatá pole, zrající jablka, klusající dobytek: naše představa o krajině byla utvářena zemědělstvím, stejně jako samotná země.

Jak ale v rychle se měnícím světě dokáže britský venkov i nadále poskytovat potraviny, které jíme? Většina lidí žijících dnes v Británii se musí vrátit o několik generací zpět, než najdou předka, který pracoval na půdě. Kolik toho vlastně víme o těch, kteří nám dodávají to nejdůležitější pro život: náš každodenní chléb a máslo, maso a ryby, ovoce a zeleninu? V knize Země hojnosti se Charlie Pye-Smith vydává po celé délce ostrovů, aby prozkoumal málo pochopený svět britského zemědělství.

Pye-Smith zkoumá nadčasové spojení mezi půdou a lidmi v jednadvacátém století, od supermoderních halových mlékáren produkujících miliony litrů mléka ročně až po malé staromódní farmy vyrábějící sýr s dvaceti či třiceti kravami, od majitelů půdy, jejichž rodiny obdělávají stejná pole po staletí, až po nájemce, kteří se k tomuto odvětví právě připojili. Země hojnosti, která odhaluje mlékárenský průmysl v Somersetu a Gloucestershiru, hovězí maso ve skotských hranicích, ovce v Severním Yorkshiru, prasata a drůbež ve Východní Anglii a Hampshiru, zeleninu v Norfolku a ovoce v Essexu a West Country, je barvitým a přínosným cestopisem, který se dostává do samého srdce moderního britského života.