Recenze čtenářů
Shrnutí:Garden to Glass je krásně zpracovaná kniha, která se zaměřuje na míchání botanických látek s koktejly a obsahuje tipy pro zahradníky. Ačkoli ji mnozí čtenáři považují za zajímavou a dobře zpracovanou, může být určena spíše zkušeným mixologům a těm, kteří mají dostatek prostoru pro zahradničení, což může být pro příležitostné čtenáře nevýhodou.
Klady:⬤ Vizuálně atraktivní
⬤ kreativní recepty na koktejly
⬤ dobře zpracované
⬤ poučné pro zahrádkáře i koktejlové nadšence
⬤ nabízí jedinečný pohled na míchání rostlinných látek s nápoji.
Zápory:⬤ Složité a časově náročné recepty nemusí vyhovovat amatérským mixologům
⬤ předpokládá velký prostor na zahradě
⬤ někteří čtenáři považovali některé části za zdrcující nebo se přímo netýkaly jejich zájmů.
(na základě 8 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Garden to Glass: Grow Your Drinks from the Ground Up
Obsah knihy:
Slyšeli jste o farmářském stravování.
Nyní se v knize Garden to Glass dozvíte, jak si vypěstovat pitný režim od základů!
Od zahrady ke sklu: V knize Garden Garden: Grow Your Drinks From Ground Up (Pěstujte své nápoje od základů) se odborník na mixování Mike Wolf zaměřuje na toto hnutí a filozofii, která názorně ukazuje, jak začlenit svět přírody do nápojů, které rádi připravujeme, pijeme a sdílíme s přáteli. Tato kniha nabízí čtenářům jednoduché zahradnické tipy a návody, jak tyto rostliny využít k výrobě dynamických koktejlů a lahodných cordiálů a elixírů. Kniha Garden to Glass, doplněná recepty, působivými fotografiemi a podrobnými ilustracemi, je stejně cenným zdrojem informací pro barmany a majitele barů jako pro domácí barmany.
V knize Garden to Glass najdete tipy a postřehy týkající se:
⬤ Zachování ingrediencí na zimu.
⬤ Prezentace koktejlů.
⬤ Návody na výrobu sirupů, kordiálů, hořkých látek a další.
⬤ Sbírání ingrediencí.
⬤ Využití zeleniny k přípravě zajímavých koktejlů.
⬤ Získávání surovin z místních zdrojů.
⬤ Jak využít kouř a plamen k vytvoření chutí.
⬤ Jak co nejlépe využít svůj terroir.
⬤ Nápoje z celého světa.
⬤ A mnoho dalšího!
Nacházíme se v srdci druhého zlatého věku koktejlů v Americe. Nyní se mohou všichni milovníci alkoholu sami chopit otěží a naučit se pěstovat vlastní bylinky a zeleninu, sbírat bylinky pro výrobu vlastních čajů a tinktur, vyrábět kordiály, hořké nápoje a elixíry všeho druhu a zároveň se naučit základy domácí přípravy nápojů.
Po celém světě existují koktejlové programy v restauracích a barech, které tento lokální a zároveň světový přístup ke koktejlům adaptují jednoduše tím, že věnují více pozornosti světu kolem sebe. Barmani nyní mohou studovat mikroklima, kde se vyrábí jejich oblíbené lihoviny, a využívat rostlinné ingredience, které rostou všude kolem nich. Od máty v mojitu až po divoké botanické rostliny v regionálních stylech ginu - tato kniha prozkoumá způsob, jakým barmani, pěstitelé i destilatéři přetvářejí způsob přípravy, prezentace a konzumace koktejlů.
