Ze sklenice: Řemeslné lihoviny a likéry

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 6 hlasů.

Původní název:

Out of the Jar: Artisan Spirits and Liqueurs

Obsah knihy:

Kreativní ručně vyráběné lihoviny: V této knize najdete inspirativní přehled nejlepších lihovarů na celém světě. Gin z Berlína, whisky z nejstarší newyorské palírny, bylinné likéry z podhůří Chiemgau: V této knize je představena široká škála lihovin od malých výrobců a soukromých palíren, které vyrábějí regionální produkty z prvotřídních surovin.

Revoluce, kterou jsme v posledních letech zažili v oblasti kávy, chleba a řemeslného piva, ovlivňuje i výrobu lihovin. Nároční znalci hledají tu zvláštní kapku, kterou vyrábějí řemeslní výrobci v omezených sériích. Je to vzpoura proti uniformitě standardního sortimentu a zároveň výraz kreativity, inovace a radosti z dobrého pití.

Kniha Out of the Jar nabízí výběr nejlepších a nejneobvyklejších nápojů této kategorie a vypráví příběhy, které se za nimi skrývají. Informuje o historických rodinných palírnách, které zažívají své obrození, o mladých laterálních myslitelích a divokých hledačích dobrodružství na lovu za mimořádnými surovinami a radikálními výsledky. Kniha ukazuje spektrum možností, které mohou vzniknout experimentováním s neobvyklými surovinami.

Vysvětleny jsou vlastnosti různých druhů lihovin a nabídnuty jsou poznatky o jejich výrobě spolu s originálními nápady na recepty. V neposlední řadě jsou prozkoumány také vtipné etikety těchto nápojů a nápadité obaly. Out of the Jar je průvodce pro profesionály, gurmány a zájemce o řemeslné lihoviny a likéry.

Ať už v baru nebo doma, tyto sofistikované nápoje dokazují pokročilé ocenění toho nejlepšího z alkoholu; lze je použít k vytvoření osobitých koktejlů nebo k vylepšení vaší kuchyně. Na zdraví.