Zdravé rychlé večeře: Rychlé, zdravé a chutné recepty pro zaneprázdněné lidi.

Recenze čtenářů

Kuchařka nabízí řadu pokrmů z jednoho hrnce s jedinečnými ingrediencemi a je oceňována pro své chutné a zdravé recepty. Někteří uživatelé však zjistili, že není vhodná pro rychlá a snadná jídla, zejména pro začátečníky, a poznamenali, že design obálky by mohl být přitažlivější.

⬤ Chutné nápady na večeře
⬤ originální jídla z jednoho hrnce
⬤ vybízí k použití neobvyklých surovin
⬤ zdravá a přiměřeně rychlá jídla
⬤ recepty jsou snadno realizovatelné
⬤ přehledně vysvětlené pomocí obrázků.

⬤ Některé recepty nejsou rychlé a snadné
⬤ nejsou vhodné pro začátečníky
⬤ obsahují ingredience, které mohou být neznámé
⬤ design obálky je neatraktivní.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Healthy Speedy Suppers: Quick, Healthy and Delicious Recipes for Busy People

Obsah knihy:

Kniha Zdravé rychlé večeře plná rychlých, jednoduchých a chutných zdravých receptů bude inspirací pro každého, kdo se cítí příliš unavený nebo zaneprázdněný, aby na konci dne vařil. Katriona MacGregorová začala psát svou rubriku Speedy Weeknight Suppers pro internetový deník The Telegraph v roce 2013 poté, co se po návratu do vyčerpávající londýnské kanceláře přestala stravovat.

Rozhodla se přestat jíst každý večer hotová jídla a sýr na toastu a začala připravovat recepty, jejichž příprava netrvala déle než 40 minut, obsahovaly kvalitní a zdravé suroviny a chutnaly fantasticky. Recepty jsou čerstvé, sezónní a výživné a představují širokou škálu vlivů z celého světa. Seznamy ingrediencí jsou krátké, příprava je omezena na minimum a postupy jsou uvolněné - často se vaří v jednom hrnci nebo na jedné pánvi.

Všechny pokrmy byly vyzkoušeny doma po náročném dni v kanceláři a ingredience jsou snadno dostupné a dají se nabrat cestou z práce. Od letního salátu s jahodami, fenyklem a kuřecím masem přes hřejivé lilkové kari s červenou čočkou až po pikantního mořského vlka s thajskými zeleninovými nudlemi - pro každou náladu, dietu a roční období se tu najde něco vhodného.

Většina receptů neobsahuje pšenici ani mléko a všechny mají přirozeně nízký obsah tuku, cukru a rafinovaných sacharidů. Obsahuje také průvodce základními potřebami pro spižírnu, návrhy na zbytky, náhrady ingrediencí a jednoduché variace, a představuje tak ucelený zdroj informací o vaření pro stresované a zaneprázdněné lidi.