Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Zdravá kuchařka do tlakového hrnce: Kuchařka pro vaření v tlakovém hrnci: Výživná jídla připravená rychle“ slouží jako vynikající úvod do vaření v tlakovém hrnci a nabízí širokou škálu zdravých a chutných receptů vhodných pro začínající i zkušené kuchaře. Přestože je kniha chválena pro své podrobné pokyny, rozmanité možnosti receptů a nutriční informace, někteří uživatelé upozorňují na problémy, jako je malé písmo, matoucí pokyny a chybějící kroky v některých receptech.
Klady:⬤ Vyčerpávající informace o používání tlakových hrnců, včetně výhod a tipů.
⬤ Široký výběr přehledných receptů, roztříděných podle hlavních ingrediencí a označených dietními značkami (např. bezlepkové, veganské).
⬤ Nutriční údaje uvedené u každého receptu.
⬤ Přehledné návody pro elektrické sporáky i vařiče.
⬤ Atraktivní fotografie a různé typy jídel, včetně rychlých jídel vhodných pro zaneprázdněné rodiny.
Zápory:⬤ Tisk je často příliš malý, takže pro některé uživatele je obtížně čitelný.
⬤ Některé recepty obsahují matoucí nebo neúplné pokyny, což vede k možným chybám při vaření.
⬤ Málo vizuálních pomůcek; pouze asi 1 ze 4 receptů má doprovodné fotografie.
⬤ Občasné nesrovnalosti ve výsledcích receptů, například omáčky nezhoustnou podle očekávání.
(na základě 189 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Healthy Pressure Cooker Cookbook: Nourishing Meals Made Fast
Obsah knihy:
Chutné a časově úsporné recepty pro zaneprázdněné kuchaře, kteří používají sporák nebo elektrický tlakový hrnec.
Vepřové maso za 30 minut. Sladké bramborové kari za 20 minut. Mušle na páře za 10 minut. Není to kouzlo. Tlakové vaření to umožňuje.
Dnešní moderní tlakové hrnce jsou bezpečnější než kdy dřív, takže se nemusíte bát výbuchů v kuchyni - a už se nemusíte vymlouvat na objednávání jídla s sebou nebo na mražené večeře v mikrovlnce. Janet A. Zimmermanová nabízí v knize Zdravá kuchařka v tlakovém hrnci směs 125 klasických, mezinárodních i moderních receptů pro všechny strávníky, kteří chtějí mít na stole plnohodnotná jídla, ale nestrávit jejich přípravou celý den. Najdete zde:
- Deset zásad, které musíte při vaření v tlakovém hrnci znát.
- Průvodce krok za krokem, jak používat tlakový hrnec.
- Návod na úpravu oblíbených receptů pro tlakový hrnec.
- Recepty s dobou vaření pod tlakem a přípravou pro sporákové i elektrické tlakové hrnce.
- Nutriční informace u každého receptu a štítky pro paleo, bezlepková, vegetariánská, veganská a jednohubková jídla, které vám pomohou najít recept, který je pro vás ten pravý.
Recepty zahrnují: Vývar z kostí, uzená lososová polévka, kuřecí křidélka s medem a čepelí, asijské vepřové plátky, hovězí barbacoa tacos, vegetariánské chilli se třemi fazolemi, balzamikem restovaná růžičková kapusta a další!
