Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha nabízí hluboký a podrobný průzkum tradičních zemědělských postupů v Oaxace, zejména v kulturách Zapotéků a Mixtéků. Je oceňována pro důkladný výzkum a praktické poznatky, díky nimž je cenná pro každého, kdo se zajímá o domorodé kultury a zemědělské metody. Akademický tón však může být pro běžné čtenáře náročný a některé informace se příliš často opakují.
Klady:⬤ Dobře napsaná a poutavá
⬤ důkladný popis kultury a ekonomiky související s pěstováním potravin
⬤ cenný zdroj pro výzkum
⬤ poskytuje hluboký vhled do domorodých perspektiv a praktik
⬤ obdrženo v původním stavu.
Zápory:Akademický tón může být pro neodborné čtenáře obtížný; časté opakování některých faktů působí nadbytečně.
(na základě 5 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca
Obsah knihy:
Vítěz ceny Juliana Stewarda, Sekce antropologie a životního prostředí, Americká antropologická asociace, 2003
Zapotéčtí zemědělci v severní části mexické Sierry v Oaxace jsou velmi úspěšní v zajišťování hojných a výživných potravin pro své rodiny ekologicky udržitelným způsobem, ačkoli předpoklady, kterými se řídí jejich zemědělské postupy, by byly podle měřítek většiny agronomů a botaniků ve Spojených státech a Evropě považovány za chybné. Roberto Gonzalez v této knize přesvědčivě dokazuje, že zapotécké zemědělské a stravovací teorie a postupy ve skutečnosti představují platnou místní vědu, která má od 16. století vzájemně prospěšný vztah s evropskými a americkými zemědělskými a potravinářskými systémy.
Gonzalez vychází z přímého pozorování na farmách a polích zapotécké vesnice. Pomocí etnografického terénního výzkumu je schopen popsat a analyzovat bohaté významy, které campesino rodiny přikládají svým plodinám, půdě a zvířatům. Gonzalez také podává přehled historie pěstování kukuřice, cukrové třtiny a kávy v zapotéckém regionu, aby ukázal, jak campesino zemědělci v průběhu staletí inteligentně a vědecky přizpůsobili své zemědělské postupy místním podmínkám. Svou etnografickou studii komunity Talea de Castro zasazuje do historické perspektivy světových systémů a obratně zvažuje místní dopady národních a globálních proudů od španělského kolonialismu přes mexickou revoluci v roce 1910 až po NAFTA. Zároveň ukazuje, jak na přelomu 21. a 22. století začínají v některých částech Spojených států a Evropy udržitelné postupy "tradičního" samozásobitelského zemědělství nahrazovat neúspěšné a neudržitelné techniky moderního průmyslového zemědělství.
